1
00:00:10,458 --> 00:00:13,944
[تشغيل الموسيقى]

2
00:00:20,418 --> 00:00:21,573
حسنًا، ها نحن ذا.

3
00:00:21,574 --> 00:00:22,374
مستعد؟

4
00:00:22,375 --> 00:00:23,825
[تشغيل الموسيقى]

5
00:00:23,826 --> 00:00:26,246
[ضحك]

6
00:00:37,005 --> 00:00:38,999
كنت على وشك السفر إلى تكساس.

7
00:00:39,000 --> 00:00:40,829
ولسوء الحظ،
عائلتنا بأكملها

8
00:00:40,830 --> 00:00:42,129
قد نزل مع الانفلونزا.

9
00:00:42,130 --> 00:00:43,130
[النقرات]

10
00:00:45,245 --> 00:00:46,869
وأنت تعرف بشكل كبير
العائلات، فقط

11
00:00:46,870 --> 00:00:49,360
يسافر من طفل واحد
إلى التالي.

12
00:00:53,060 --> 00:00:54,559
وهذه المرة
بالرغم من ذلك مع سييرا،

13
00:00:54,560 --> 00:00:57,449
لقد علق قليلا
أطول قليلاً من الآخرين.

14
00:00:57,450 --> 00:00:59,299
لذلك أخذناها إلى
طبيب الأطفال.

15
00:00:59,300 --> 00:01:01,549
وألقى نظرة عليها
فقال إنها بخير

16
00:01:01,550 --> 00:01:02,959
إنها مجرد أنفلونزا سيئة هذا العام.

17
00:01:02,960 --> 00:01:04,579
لا تقلق بشأن هذا

18
00:01:04,580 --> 00:01:07,186
وفي اليوم التالي، ازدادت حالتها سوءًا.

19
00:01:07,187 --> 00:01:09,019
لقد تغير كل شيء
مع ابنتنا.

20
00:01:09,020 --> 00:01:12,259
وكانت يعرج تماما.

21
00:01:12,260 --> 00:01:14,269
كانت لديها
صعوبة في التنفس.

22
00:01:14,270 --> 00:01:15,559
اتصلت بزوجي.

23
00:01:15,560 --> 00:01:18,769
كنت في حالة ذعر تام.

24
00:01:18,770 --> 00:01:21,679
عندما وصل جيمي
غرفة الطوارئ في وقت لاحق من ذلك الصباح،

25
00:01:21,680 --> 00:01:24,269
إحدى الممرضات المسؤولات
ألقى نظرة واحدة على سييرا

26
00:01:24,270 --> 00:01:26,029
ولم يفعلوا ذلك حتى
معالجة الأوراق.

27
00:01:26,030 --> 00:01:28,364
أخرجتها من منزل جيمي
الأسلحة وبدأت على الفور

28
00:01:28,365 --> 00:01:29,165
العمل عليها.

29
00:01:29,166 --> 00:01:31,189
قالوا لي أنهم كذلك
طلب النقل الطبي،

30
00:01:31,190 --> 00:01:33,199
أخذها إلى الأفضل
مستشفى الاطفال.

31
00:01:33,200 --> 00:01:36,581
[تشغيل الموسيقى]

32
00:01:38,990 --> 00:01:39,990
لقد أجروا بعض الاختبارات.

33
00:01:39,991 --> 00:01:43,199
وبسرعة كبيرة، جاءوا
عادوا وأخبروا جيمي،

34
00:01:43,200 --> 00:01:45,809
ابنتك لديها
الحماض الكيتوني السكري.

35
00:01:45,810 --> 00:01:47,379
تلك الكلمات لم تعني شيئا بالنسبة لي.

36
00:01:47,380 --> 00:01:48,210
لم أسمع ذلك قط.

37
00:01:48,211 --> 00:01:50,039
لم أكن أعرف ماذا يعني ذلك.

38
00:01:50,040 --> 00:01:53,339
رد فعلي الأولي
هو، حسنا، هذا جيد،

39
00:01:53,340 --> 00:01:55,259
لكنها ليست مصابة بالسكري.

40
00:01:55,260 --> 00:01:58,170
والرد على ذلك
هي، حسنا، هي الآن.

41
00:02:01,335 --> 00:02:04,979
عندما ترى طفلك
يجلس هناك هامدة وكل شيء

42
00:02:04,980 --> 00:02:09,269
الأنابيب موصولة و
الشاشات تصفير,

43
00:02:09,270 --> 00:02:12,419
كل ما يمكنك التفكير فيه هو الصلاة من أجله
رحمة أن الله سيغفر لها

44
00:02:12,420 --> 00:02:13,380
الروح.

45
00:02:13,381 --> 00:02:14,429
ارجعها إليك.

46
00:02:14,430 --> 00:02:17,346
[التصفير]

47
00:02:23,664 --> 00:02:27,066
[تشغيل الموسيقى]

48
00:02:30,490 --> 00:02:33,459
تأتي كلمة "مرض السكري".
من الكلمة اليونانية القديمة

49
00:02:33,460 --> 00:02:35,449
ل "القمع".

50
00:02:35,450 --> 00:02:37,879
لأنه مع الكثير
الشرب والتبول،

51
00:02:37,880 --> 00:02:42,949
يبدو أن مريض السكري قد تم قمعه
من أي شيء شربوه.

52
00:02:42,950 --> 00:02:48,059
لقد كان العالم يدرس
المرض منذ ذلك الحين.

53
00:02:48,060 --> 00:02:49,939
وبعد كل هذا
الوقت، لا يزال هناك

54
00:02:49,940 --> 00:02:54,199
ليس سببًا معروفًا بالضبط، و
لا يوجد حتى الآن علاج معروف

55
00:02:54,200 --> 00:02:56,839
لمرض السكري من النوع 1.

56
00:02:56,840 --> 00:02:58,579
ما نعرفه هو ذلك
لسبب ما،

57
00:02:58,580 --> 00:03:01,999
جسمك يهاجم نفسه

58
00:03:02,000 --> 00:03:04,429
جهازك المناعي
يدمر عن طريق الخطأ

59
00:03:04,430 --> 00:03:08,509
جميع خلايا بيتا التي تصنع
الأنسولين الطبيعي في جسمك،

60
00:03:08,510 --> 00:03:14,839
أتركك غير قادر على القيام
أي تشخيص لمرض السكري من النوع 1.

61
00:03:14,840 --> 00:03:17,689
التوجيه العام من
جمعية مرض السكري

62
00:03:17,690 --> 00:03:21,259
إلى مجتمع مرض السكري هو
أن الشخص المصاب بالسكري

63
00:03:21,260 --> 00:03:24,229
لا حاجة ل
تغيير نظامهم الغذائي.

64
00:03:24,230 --> 00:03:26,629
طالما أنهم يمارسون
الطريقة الموصى بها

65
00:03:26,630 --> 00:03:30,869
للسيطرة على المرض
عن طريق حساب الكربوهيدرات

66
00:03:30,870 --> 00:03:32,495
والمطابقة معها
جرعة من الأنسولين.

67
00:03:36,715 --> 00:03:39,499
لقد كانت هذه المغالطة
يديمها مرض السكري الكبير

68
00:03:39,500 --> 00:03:44,419
المنظمات الصيدلانية
الشركات، والمواد الغذائية

69
00:03:44,420 --> 00:03:47,599
الشركات المصنعة من أجل الربح
لأكثر من 50 عاما.

70
00:03:47,600 --> 00:03:50,882
[يضحك]

71
00:03:52,380 --> 00:03:55,129
لم يتم إخبار الناس
الحقيقة الكاملة حول كيفية إدارة

72
00:03:55,130 --> 00:04:00,229
مرض السكري وماذا
العواقب هي.

73
00:04:00,230 --> 00:04:04,309
أمراض القلب، السرطان،
الاعتلال العصبي المحيطي السكري.

74
00:04:04,310 --> 00:04:06,929
إنه يؤثر على كل جزء
من نظام الجهاز.

75
00:04:06,930 --> 00:04:09,199
ويؤدي إلى بتر الأطراف،
النوبات القلبية.

76
00:04:09,200 --> 00:04:14,629
أنه يقلل من متوسط العمر المتوقع
في المتوسط 11 إلى 14 سنة فقط

77
00:04:14,630 --> 00:04:17,969
مع التشخيص وحده
من مرض السكري من النوع 1.

78
00:04:17,970 --> 00:04:20,929
لذلك بمجرد تشخيص شخص ما،
الساعة تدق.

79
00:04:20,930 --> 00:04:24,234
[إشارة]

80
00:04:25,178 --> 00:04:27,069
[حلقات]

81
00:04:27,070 --> 00:04:30,189
حسنا، أعتقد أننا أفضل
لدينا بعض الكيمياء يا أطفال.

82
00:04:30,190 --> 00:04:32,439
انا ذاهب لتظهر لك
نموذج الجزيء

83
00:04:32,440 --> 00:04:35,439
التي تصنع منها المواد.

84
00:04:35,440 --> 00:04:36,380
نحن هنا.

85
00:04:36,381 --> 00:04:39,189
الآن هذا جزيء
من أي مادة؟

86
00:04:39,190 --> 00:04:42,469
شيء شرس المظهر، أليس كذلك؟

87
00:04:42,470 --> 00:04:43,270
روبي؟

88
00:04:43,271 --> 00:04:46,239
حسنا، سيكون من
كربوهيدرات تسمى الجلوكوز.

89
00:04:46,240 --> 00:04:47,210
صحيح.

90
00:04:47,210 --> 00:04:48,010
بخير.

91
00:04:48,011 --> 00:04:51,391
[تشغيل الموسيقى]

92
00:04:55,740 --> 00:04:59,279
جسم الإنسان السليم هو
آلة فعالة للغاية.

93
00:04:59,280 --> 00:05:01,709
ويتم تغذيته
الطعام الذي نأكله.

94
00:05:01,710 --> 00:05:05,309
الكربوهيدرات مثل
الخبز والحبوب والمعكرونة

95
00:05:05,310 --> 00:05:08,579
الحصول على كسر في الجهاز الهضمي لدينا
النظام ويتحول إلى سكر

96
00:05:08,580 --> 00:05:11,219
يسمى الجلوكوز.

97
00:05:11,220 --> 00:05:13,309
يدخل هذا الجلوكوز
مجرى الدم لدينا

98
00:05:13,310 --> 00:05:18,989
ويسافر في جميع أنحاء الجسم
لتوفير الطاقة لخلايانا.

99
00:05:18,990 --> 00:05:20,879
ولكن هذه ليست القصة كلها.

100
00:05:20,880 --> 00:05:23,829
لا يمكن للجلوكوز الدخول
الخلايا من تلقاء نفسها.

101
00:05:23,830 --> 00:05:26,069
يحتاج إلى الأنسولين.

102
00:05:26,070 --> 00:05:29,279
عندما نأكل، جسم صحي
يخلق المبلغ المناسب

103
00:05:29,280 --> 00:05:31,019
الأنسولين للجلوكوز.

104
00:05:31,020 --> 00:05:35,459
وهذا الأنسولين هو ما يفتح
الخلايا للجلوكوز.

105
00:05:35,460 --> 00:05:37,949
بدون الأنسولين والجلوكوز
سيبقى في الدم

106
00:05:37,950 --> 00:05:41,459
ونحولها إلى سماكة وطعم حلو
إتلاف الأعضاء الداخلية

107
00:05:41,460 --> 00:05:44,339
وتجفيف
الجسم مما يسبب المجاعة

108
00:05:44,340 --> 00:05:46,199
وفي النهاية الموت.

109
00:05:46,200 --> 00:05:48,089
[صفير]

110
00:05:48,090 --> 00:05:50,399
مرضى السكر من النوع الأول
لا تصنع الأنسولين.

111
00:05:50,400 --> 00:05:51,869
يجب أن يكون لديهم الأنسولين.

112
00:05:51,870 --> 00:05:54,749
لمرضى السكر من النوع الثاني،
لا يحتاجون أبدًا إلى الأنسولين

113
00:05:54,750 --> 00:05:57,869
لأن البنكرياس لا يزال
يصنع الكثير من الأنسولين.

114
00:05:57,870 --> 00:06:00,569
مرضى السكر من النوع الثاني...
البنكرياس يعاني

115
00:06:00,570 --> 00:06:03,329
للعمل الإضافي بسبب
إنهم يأكلون بعيدًا أيضًا

116
00:06:03,330 --> 00:06:05,340
العديد من الكربوهيدرات في النظام الغذائي.

117
00:06:08,250 --> 00:06:11,069
أنا شخصياً لا أفكر حتى
ينبغي أن يكون مرض السكري من النوع 2

118
00:06:11,070 --> 00:06:12,239
يسمى مرض السكري.

119
00:06:12,240 --> 00:06:14,039
ينبغي أن يسمى
ما هو في الواقع

120
00:06:14,040 --> 00:06:17,639
هو، وهو الكربوهيدرات
متلازمة الجرعة الزائدة

121
00:06:17,640 --> 00:06:20,583
أو الكربوهيدرات
متلازمة السمية.

122
00:06:20,584 --> 00:06:21,584
[النقرات]

123
00:06:23,220 --> 00:06:28,229
لذلك كان ابني ديف موجودًا
فريق كرة قدم جيد حقًا،

124
00:06:28,230 --> 00:06:31,829
ولعبه فقط
انخفض من الهاوية.

125
00:06:31,830 --> 00:06:35,249
بالكاد يستطيع رمي التمريرة.

126
00:06:35,250 --> 00:06:38,099
ولم نعرف
ما هو الخطأ.

127
00:06:38,100 --> 00:06:40,229
عندما أخذناه إلى
الأطباء مرة أخرى

128
00:06:40,230 --> 00:06:44,309
قال الطبيب أن لديه بعض
نوع من الانفلونزا والتأكد

129
00:06:44,310 --> 00:06:46,259
يستمر في الأكل، و
سوف يتحسن.

130
00:06:46,260 --> 00:06:49,139
وبدا مثل
كيس من العظام.

131
00:06:49,140 --> 00:06:52,199
وأعدناه
إلى طبيب الأطفال،

132
00:06:52,200 --> 00:06:55,079
وهي أخيرا
وافقت على إجراء الاختبارات.

133
00:06:55,080 --> 00:06:57,299
في اليوم التالي عندما
ظهرت نتائج الاختبار،

134
00:06:57,300 --> 00:07:00,099
لدينا حالة طارئة
اتصل منها.

135
00:07:00,100 --> 00:07:03,270
فهو يحتاج إلى ذلك على الفور
تقرير إلى غرفة الطوارئ.

136
00:07:05,980 --> 00:07:09,609
سليم، غير مصاب بالسكري، نشيط،

137
00:07:09,610 --> 00:07:17,089
طفل لائق سوف يكون لديه الدم
السكريات في الثمانينات والتسعينات.

138
00:07:17,090 --> 00:07:21,379
سأعطي ديف وجبة ذلك
لقد تلقينا تعليمات حول كيفية القيام بذلك

139
00:07:21,380 --> 00:07:23,719
لتأليفه من اختصاصي التغذية.

140
00:07:23,720 --> 00:07:27,919
و خلال نصف ساعة
سيكون سكر دمه 280.

141
00:07:27,920 --> 00:07:29,869
وسوف أحقن
له بالأنسولين

142
00:07:29,870 --> 00:07:31,879
للحصول على الدم
السكر يتراجع.

143
00:07:31,880 --> 00:07:34,009
ومع ساعة أو
ساعة ونصف،

144
00:07:34,010 --> 00:07:37,129
سينخفض مستوى السكر في دمه
إلى 40 مليجرامًا لكل ديسيلتر،

145
00:07:37,130 --> 00:07:39,069
وسيكون شعورًا فظيعًا.

146
00:07:39,070 --> 00:07:40,820
كانت أرقامي
مثل هذا في كل وقت.

147
00:07:43,910 --> 00:07:47,599
وهذا فقط، لم أكن أشعر به
جيد، لأنني كنت إما منخفضة

148
00:07:47,600 --> 00:07:48,898
أو أنها ارتفعت للتو.

149
00:07:48,899 --> 00:07:49,857
[نقرات مصراع الكاميرا]

150
00:07:49,858 --> 00:07:53,059
[تشغيل الموسيقى]

151
00:07:53,060 --> 00:07:55,829
كانت ليلة الجمعة، و
بدأ أخيرا يشعر وكأنه

152
00:07:55,830 --> 00:07:56,630
نفسه مرة أخرى.

153
00:07:56,631 --> 00:07:58,189
وذهبنا
إلى منزل أمي،

154
00:07:58,190 --> 00:07:59,495
وكان لدينا عشاء عائلي كبير.

155
00:08:02,790 --> 00:08:04,439
ثم في تلك الليلة،
استيقظ في الساعة 3:00

156
00:08:04,440 --> 00:08:05,564
في الصباح يتقيأ.

157
00:08:05,565 --> 00:08:08,099
وكان قد فقد بعض الوزن.

158
00:08:08,100 --> 00:08:11,339
وهكذا كنت في النهاية مثل،
يجب أن آخذه للداخل.

159
00:08:11,340 --> 00:08:13,559
لذلك أخذته إلى غرفة الطوارئ.

160
00:08:13,560 --> 00:08:15,269
واعترفوا
له على الفور.

161
00:08:15,270 --> 00:08:18,749
وكان له دم
السكر قريب من 700

162
00:08:18,750 --> 00:08:20,484
وA1C الخاص به...

163
00:08:20,485 --> 00:08:22,109
لا أتذكر...
كان عمره 13 عامًا في مكان ما

164
00:08:22,110 --> 00:08:24,180
بين 13 و15 في ذلك الوقت.

165
00:08:27,570 --> 00:08:29,519
تلك الأرقام لم تفعل ذلك
تعني شيئا بالنسبة لي.

166
00:08:29,520 --> 00:08:30,989
لم أكن أعرف ما كانوا.

167
00:08:30,990 --> 00:08:33,389
لم أتذكر حقا
كثيرا في المستشفى.

168
00:08:33,390 --> 00:08:35,489
أتذكر النوم
لمدة يومين.

169
00:08:35,490 --> 00:08:38,099
واستيقظت، وأنا
اعتقدت أنه كان يوم السبت

170
00:08:38,100 --> 00:08:39,269
عندما كان حقا يوم الأحد.

171
00:08:39,270 --> 00:08:42,629
[نقرات مصراع الكاميرا]

172
00:08:42,630 --> 00:08:45,719
تم تشخيص ابني في الخامسة
منذ سنوات مع مرض السكري من النوع 1.

173
00:08:45,720 --> 00:08:48,809
وبالنسبة للثلاثة الأولى
بعد سنوات من تشخيصه،

174
00:08:48,810 --> 00:08:49,860
لقد تعثرنا.

175
00:08:53,620 --> 00:08:55,389
لم أشعر أنني بحالة جيدة جدا.

176
00:08:55,390 --> 00:09:00,089
متوسط نسبة السكر في الدم لدي
ثم كان مثل 170.

177
00:09:00,090 --> 00:09:01,839
حاولنا أن نفعل
كل شيء بالكتب

178
00:09:01,840 --> 00:09:04,119
كما تعلمنا
في المستشفى.

179
00:09:04,120 --> 00:09:07,899
أنت دائما تعطي المزيد
الأنسولين، وإعطاء المزيد من السكر،

180
00:09:07,900 --> 00:09:10,719
إعطاء المزيد من الأنسولين، في محاولة
وتحقيق خط مسطح.

181
00:09:10,720 --> 00:09:12,489
وهذا غير ممكن.

182
00:09:12,490 --> 00:09:13,966
[نقرات مصراع الكاميرا]

183
00:09:15,940 --> 00:09:19,149
لا أحد منا لديه نوع
1 مرض السكري في عائلتنا.

184
00:09:19,150 --> 00:09:21,309
لكن جاك في الثانية من عمره...

185
00:09:21,310 --> 00:09:23,259
بلغ الثانية من عمره في أكتوبر
وتم تشخيصه

186
00:09:23,260 --> 00:09:26,259
ديسمبر من نفس العام.

187
00:09:26,260 --> 00:09:28,059
لقد فاجأتنا تمامًا.

188
00:09:28,060 --> 00:09:30,669
كنا نظن أنه ربما كان لديه
الانفلونزا أو نوع ما

189
00:09:30,670 --> 00:09:33,189
من العدوى الفيروسية.

190
00:09:33,190 --> 00:09:36,299
لم يتم إخبارنا حتى بماذا
كانت نسبة السكر في الدم طبيعية.

191
00:09:36,300 --> 00:09:39,099
لقد تم إرسالنا إلى المنزل
مع التعليمات

192
00:09:39,100 --> 00:09:41,259
للحفاظ على نسبة السكر في الدم عند 150.

193
00:09:41,260 --> 00:09:44,446
[تشغيل الموسيقى]

194
00:09:46,455 --> 00:09:49,439
وكان من المفترض أنه سيفعل ذلك
تناول الكثير من الكربوهيدرات

195
00:09:49,440 --> 00:09:51,059
من شأنه أن يتطلب
الكثير من الأنسولين

196
00:09:51,060 --> 00:09:53,939
جرعات كبيرة على وجه التحديد
أنسولين سريع المفعول للغاية.

197
00:09:53,940 --> 00:09:57,040
[تشغيل الموسيقى]

198
00:09:57,840 --> 00:10:01,049
وبعد سنوات من البحث، أ
مجموعة صغيرة في الجامعة

199
00:10:01,050 --> 00:10:04,799
تورونتو كانت قادرة على العزلة
الأنسولين عن طريق التجربة

200
00:10:04,800 --> 00:10:08,829
على بنكرياس كلب عام 1921.

201
00:10:08,830 --> 00:10:11,289
وبعد فترة وجيزة، أ
براءة اختراع للأنسولين

202
00:10:11,290 --> 00:10:12,639
تم منحها للمجموعة.

203
00:10:12,640 --> 00:10:16,959
لكنهم باعوا له
الجامعة مقابل 1 دولار.

204
00:10:16,960 --> 00:10:19,839
السير فريدريك بانتنج
أحد هؤلاء العلماء

205
00:10:19,840 --> 00:10:25,089
برر البيع بدولار واحد، مشيرًا إلى،
"الأنسولين ينتمي إلى العالم،

206
00:10:25,090 --> 00:10:26,425
ليس لي."

207
00:10:26,426 --> 00:10:28,154
[الهسهسة]

208
00:10:28,155 --> 00:10:30,089
وهذا من شأنه أن يؤدي إلى
جامعة تورنتو

209
00:10:30,090 --> 00:10:32,219
الشراكة مع إيلي
ليلي وشركاه

210
00:10:32,220 --> 00:10:34,829
لتصبح الأول
لتصنيع الأنسولين

211
00:10:34,830 --> 00:10:36,645
كمنقذ للحياة
علاج مرض السكري.

212
00:10:40,140 --> 00:10:42,359
اليوم، الكثير من
إنتاج الأنسولين في العالم

213
00:10:42,360 --> 00:10:44,549
يأتي من واحد
ثلاث شركات...

214
00:10:44,550 --> 00:10:50,789
ايلي ليلي، سانوفي،
أو نوفو نورديسك.

215
00:10:50,790 --> 00:10:54,269
أحب أن أسمي نقص السكر في الدم
جرعة زائدة من الأنسولين.

216
00:10:54,270 --> 00:10:55,080
يمين.

217
00:10:55,081 --> 00:10:58,859
لذلك إذا كنت تأكل
وجبة عالية الكربوهيدرات,

218
00:10:58,860 --> 00:11:01,409
أنت بحاجة إلى جرعة عالية من الأنسولين.

219
00:11:01,410 --> 00:11:03,809
أنت تلعب التوازن
التصرف بين هذا الكربوهيدرات العالية

220
00:11:03,810 --> 00:11:05,069
وهذه الجرعة العالية من الأنسولين.

221
00:11:05,070 --> 00:11:09,922
وأحيانا تتدحرج
النرد وأنت ضربته،

222
00:11:09,923 --> 00:11:11,339
ولكن معظم
الوقت، أنت ذاهب

223
00:11:11,340 --> 00:11:13,829
أن تكون خارج بطريقة أو بأخرى.

224
00:11:13,830 --> 00:11:15,569
هذا ليس دواء اختياري.

225
00:11:15,570 --> 00:11:20,259
هذا فيتامين أو شيء من هذا
من شأنها أن تساعد في الحساسية.

226
00:11:20,260 --> 00:11:21,659
هذا هو المنقذ للحياة.

227
00:11:21,660 --> 00:11:24,609
إذا لم يفعل أطفالنا ذلك
لديهم الأنسولين، ويموتون.

228
00:11:24,610 --> 00:11:27,509
وهذا ما حدث للأطفال
قبل ظهور الأنسولين.

229
00:11:27,510 --> 00:11:30,119
لقد بذلت قصارى جهدك ل
الحد من الكربوهيدرات،

230
00:11:30,120 --> 00:11:32,039
ولكن دمائهم
السكريات كانت مرتفعة.

231
00:11:32,040 --> 00:11:35,309
لقد ضيعوا، وماتوا.

232
00:11:35,310 --> 00:11:38,099
عندما تم تشخيصي
في التاسعة من عمره،

233
00:11:38,100 --> 00:11:41,169
أتذكر أنني كنت
حوالي 35 جنيها.

234
00:11:41,170 --> 00:11:42,839
إذا رأيت أيًا من
تلك الصور التي

235
00:11:42,840 --> 00:11:46,919
العودة إلى اليمين من قبل
الأنسولين ثم الأنسولين

236
00:11:46,920 --> 00:11:49,319
لديك هؤلاء الاطفال ذلك
كانت جلد وعظام..

237
00:11:49,320 --> 00:11:50,609
كان هذا أنا.

238
00:11:50,610 --> 00:11:54,659
ما أتذكره هو على الأرجح
كل 15 إلى 30 دقيقة،

239
00:11:54,660 --> 00:11:58,679
كنت أشرب 16
20 أوقية من الماء،

240
00:11:58,680 --> 00:12:02,609
ومتابعة ذلك مع
تفريغها في الأساس

241
00:12:02,610 --> 00:12:04,943
بنفس السرعة.

242
00:12:04,944 --> 00:12:05,744
[النقرات]

243
00:12:05,745 --> 00:12:07,709
[تشغيل الموسيقى]

244
00:12:07,710 --> 00:12:11,519
بعد شهرين من وجودي
التشخيص، تلقينا مكالمة هاتفية.

245
00:12:11,520 --> 00:12:13,979
ْعَنِّي.

246
00:12:13,980 --> 00:12:17,249
عن هذا أنها
تم تشخيصه للتو،

247
00:12:17,250 --> 00:12:20,639
وكانت بحاجة إلى عائلة حاضنة.

248
00:12:20,640 --> 00:12:24,659
لذلك اتبعت نظام ADA الغذائي
قالوا لي أن ألتزم به.

249
00:12:24,660 --> 00:12:28,259
تناول وجبة إفطار تحتوي على 60 كربوهيدرات،
الغداء والعشاء.

250
00:12:28,260 --> 00:12:29,849
خذ x كمية من الأنسولين.

251
00:12:29,850 --> 00:12:33,509
ثم بين كل وجبة
تناول 15 كربوهيدرات بدون أنسولين.

252
00:12:33,510 --> 00:12:36,449
ولذا فكرت، حسنًا، إذا كنت كذلك
افعل بالضبط ما يقولونه،

253
00:12:36,450 --> 00:12:38,699
ثم سوف يكون لي النجاح و
سيكون لدي نسبة سكر جيدة في الدم،

254
00:12:38,700 --> 00:12:40,649
لأنني أتابع الورقة.

255
00:12:40,650 --> 00:12:42,419
وأنا أ
طالب، لذلك أنا ذاهب

256
00:12:42,420 --> 00:12:44,009
ليفعلوا بالضبط ما يقولون.

257
00:12:44,010 --> 00:12:48,389
أعطيت هذه المبادئ التوجيهية
إلى المستشفيات والأطباء

258
00:12:48,390 --> 00:12:51,749
وأخصائيي التغذية من قبل
جمعية السكري الأمريكية.

259
00:12:51,750 --> 00:12:55,319
إنها القوة التوجيهية وراء
كيف الناس مع مرض السكري

260
00:12:55,320 --> 00:12:58,259
يتم علاجها.

261
00:12:58,260 --> 00:13:01,439
مرض السكري الأمريكي
الرابطة هي الأبرز

262
00:13:01,440 --> 00:13:03,929
منظمة لمرض السكري
المبادئ التوجيهية في الولايات المتحدة

263
00:13:03,930 --> 00:13:05,969
الدول.

264
00:13:05,970 --> 00:13:08,309
من خلال الأبحاث من
منظمات مختلفة،

265
00:13:08,310 --> 00:13:10,829
يقدمون التوصيات
إلى المستشفيات والأطباء،

266
00:13:10,830 --> 00:13:13,169
والممارسين.

267
00:13:13,170 --> 00:13:16,199
الذي بدوره يعطيهم
مرضاهم المصابين بالسكري،

268
00:13:16,200 --> 00:13:20,019
الذين يبنون قوائم البقالة الخاصة بهم
وملء وصفاتهم الطبية.

269
00:13:20,020 --> 00:13:22,469
يتم تمويلهم من
المنح والتبرعات.

270
00:13:22,470 --> 00:13:25,139
أكبر هذه
ومن المفارقات أن الجهات المانحة

271
00:13:25,140 --> 00:13:28,919
دعا بانتنج الجهات المانحة،
بعد السير فريدريك بانتنج،

272
00:13:28,920 --> 00:13:33,659
تشمل الثلاثة الأكبر
الشركات المصنعة للأنسولين.

273
00:13:33,660 --> 00:13:39,059
لم يخون أحد مرضى السكر
أكثر من مرض السكري الأمريكي

274
00:13:39,060 --> 00:13:40,439
جمعية.

275
00:13:40,440 --> 00:13:43,409
من الآمن أن نقول ذلك
مرض السكري الأمريكي

276
00:13:43,410 --> 00:13:47,309
تم شراء الجمعية
قبالة بملايين الدولارات

277
00:13:47,310 --> 00:13:49,769
تلك الصيدلانية الكبيرة
الشركات تعطيهم

278
00:13:49,770 --> 00:13:50,610
كل عام.

279
00:13:50,611 --> 00:13:54,389
يحصلون على ملايين الدولارات
سنة من المواد الغذائية الكبيرة المتعددة

280
00:13:54,390 --> 00:13:57,599
الشركات المصنعة مثل بيبسي
وكوكا كولا وكرافت

281
00:13:57,600 --> 00:14:00,509
و كيلوج.

282
00:14:00,510 --> 00:14:02,639
من أجل الحفاظ على
الجهات المانحة الكبيرة

283
00:14:02,640 --> 00:14:06,089
سعيد لعلاج
مرض السكري وإدارته

284
00:14:06,090 --> 00:14:08,099
باعتباره مزمنًا
مرض تقدمي,

285
00:14:08,100 --> 00:14:10,169
يتجاهلون مرضى السكر.

286
00:14:10,170 --> 00:14:12,029
ومرضى السكر هم
واحد في نهاية المطاف

287
00:14:12,030 --> 00:14:13,199
الذين يعانون من هذا.

288
00:14:13,200 --> 00:14:14,170
كنت بائسة.

289
00:14:14,171 --> 00:14:16,109
لقد شعرت بالغثيان والغثيان.

290
00:14:16,110 --> 00:14:18,209
وأعني هناك
ليست مجرد كلمات

291
00:14:18,210 --> 00:14:22,259
لوصف الخوف الذي
يأتي مع السكر في الدم الذهاب

292
00:14:22,260 --> 00:14:24,359
صعودا وهبوطا، وركوب
السفينة الدوارة.

293
00:14:24,360 --> 00:14:25,772
[الصراخ]

294
00:14:25,773 --> 00:14:27,659
[تنفخ]

295
00:14:27,660 --> 00:14:30,539
والناس لا يعرفون ذلك
هناك خيار آخر

296
00:14:30,540 --> 00:14:32,099
هناك أو آخر
طريقة الإدارة.

297
00:14:32,100 --> 00:14:34,535
[تنفخ]

298
00:14:36,490 --> 00:14:38,559
لقد تم تشخيص إصابتي
السنة الأولى في الكلية.

299
00:14:38,560 --> 00:14:41,649
كنت على وشك الاستعداد لبلوغ 18 عامًا.

300
00:14:41,650 --> 00:14:46,239
وأعتقد أن طالبة
15 كان مغالطة تماما.

301
00:14:46,240 --> 00:14:48,079
كنت أفقد الوزن.

302
00:14:48,080 --> 00:14:50,697
لقد كنت نائماً بشكل رائع،
النوم كثيرا.

303
00:14:50,698 --> 00:14:52,989
أستطيع أن آكل أي شيء أريده،
أشرب أي شيء أريده،

304
00:14:52,990 --> 00:14:54,039
وكنت أفقد الوزن.

305
00:14:54,040 --> 00:14:57,819
وأخيراً قال أحدهم:
أنت تبدو مثل الموت.

306
00:14:57,820 --> 00:15:01,779
من التشخيص إلى جميلة
كثيرا عندما تخرجت من الثانوية

307
00:15:01,780 --> 00:15:03,609
المدرسة، كان
فقط صعودا وهبوطا.

308
00:15:03,610 --> 00:15:04,629
وأنا...

309
00:15:04,630 --> 00:15:07,609
لقد فاتتك 40٪ من المدرسة الثانوية.

310
00:15:07,610 --> 00:15:09,489
[يضحك] فاتني
40% من الثانوية العامة.

311
00:15:09,490 --> 00:15:12,670
[تشغيل الموسيقى]

312
00:15:16,890 --> 00:15:18,709
نسبة السكر في الدم لم تكن أبدا...

313
00:15:18,710 --> 00:15:19,744
لقد كانوا مستيقظين للتو.

314
00:15:19,745 --> 00:15:23,119
الوقايات الدوارة ذلك
ترى على الرسوم البيانية CGM الآن.

315
00:15:23,120 --> 00:15:26,419
لم يكن لدينا CGMs
في ذلك الوقت، ولكن هذا

316
00:15:26,420 --> 00:15:27,979
ما فعله السكر في دمي.

317
00:15:27,980 --> 00:15:32,719
ولم أفعل... أنا فقط
لم أشعر أنني بحالة جيدة.

318
00:15:32,720 --> 00:15:33,829
أنا فقط لم أشعر أنني بحالة جيدة.

319
00:15:33,830 --> 00:15:35,989
لكنها أصبحت للتو
من الطبيعي أن لا أشعر أنني بحالة جيدة.

320
00:15:35,990 --> 00:15:39,434
[تشغيل الموسيقى]

321
00:15:42,390 --> 00:15:47,009
عندما كان عمري 20 عامًا، كنت كذلك
حامل بطفلي الأول,

322
00:15:47,010 --> 00:15:49,800
وقيل لي أنني
كان لديه سكري الحمل.

323
00:15:52,640 --> 00:15:56,209
بحلول الوقت الذي كان لدي
طفلي الرابع

324
00:15:56,210 --> 00:16:00,019
قالوا: حسنًا، إنه كذلك
قررت البقاء فقط.

325
00:16:00,020 --> 00:16:01,819
أنت مصاب بالسكري الآن.

326
00:16:01,820 --> 00:16:05,749
بدأت ألاحظ وجودي
تدهور الصحة.

327
00:16:05,750 --> 00:16:08,999
أشعر أن البنكرياس كان
الاخرق في تلك المرحلة.

328
00:16:09,000 --> 00:16:12,239
لذلك في بعض الأحيان قد ينجح الأمر،
وأحيانًا لا يحدث ذلك.

329
00:16:12,240 --> 00:16:14,299
لكن الأمر كان لا يمكن التنبؤ به حقًا.

330
00:16:14,300 --> 00:16:16,559
في البداية كان لدي إعتام عدسة العين.

331
00:16:16,560 --> 00:16:19,279
وبعد ذلك بدأت
الإصابة بنزيف في الشبكية.

332
00:16:19,280 --> 00:16:21,979
لقد تطورت كثيرا
من مشاكل الجلد.

333
00:16:21,980 --> 00:16:24,349
حب الشباب الكيسي.

334
00:16:24,350 --> 00:16:28,969
ولدي أيضا
خزل المعدة، والذي

335
00:16:28,970 --> 00:16:32,789
هو الغثيان،
القيء، وبعد ذلك

336
00:16:32,790 --> 00:16:35,579
بعض لاحقة
مشاكل في الجهاز الهضمي.

337
00:16:35,580 --> 00:16:39,869
لدي مشكلة
السيطرة على أمعائي.

338
00:16:39,870 --> 00:16:42,269
ويسمى الإسهال السكري.

339
00:16:42,270 --> 00:16:44,579
الاعتلال العصبي في يدي.

340
00:16:44,580 --> 00:16:46,449
الاعتلال العصبي في قدمي.

341
00:16:46,450 --> 00:16:49,109
كان الأمر متروكًا لي
الركبتين عند نقطة واحدة.

342
00:16:49,110 --> 00:16:53,279
ثم حوالي سبع سنوات
قبل عيد الأم،

343
00:16:53,280 --> 00:16:54,930
حصلت على باديكير.

344
00:17:00,625 --> 00:17:02,759
(بهدوء) آسف.

345
00:17:02,760 --> 00:17:05,219
وقد أصبت بقرحة في القدم.

346
00:17:05,220 --> 00:17:10,949
لقد أصيب بالكثير
والكثير من المرات.

347
00:17:10,950 --> 00:17:14,219
لماذا يصنعون
بلاط الحمام ابيض؟

348
00:17:14,220 --> 00:17:18,189
كنت أغادر دائمًا
آثار أقدام حمراء صغيرة.

349
00:17:18,190 --> 00:17:23,529
لأنه سوف يفتح
للأعلى، وسوف أنزف.

350
00:17:23,530 --> 00:17:28,629
قيل لي أن نسبة الجلوكوز في الدم
ما يصل إلى 180 كان جيدًا تمامًا.

351
00:17:28,630 --> 00:17:35,199
كل التعقيد عندي
كان يغلي ويتطور

352
00:17:35,200 --> 00:17:37,889
لكل تلك السنوات.

353
00:17:37,890 --> 00:17:40,979
لأن هذا مرتفع جدًا.

354
00:17:40,980 --> 00:17:43,409
قيل لي أن أتجنب الدهون.

355
00:17:43,410 --> 00:17:48,899
قيل لي أن لا يكون
الكثير من اللحوم الحمراء.

356
00:17:48,900 --> 00:17:51,449
حاول أن يكون لديك الكثير
السمك والدجاج.

357
00:17:51,450 --> 00:17:56,069
وإلى غير ذلك
فقط أحسب الكربوهيدرات الخاصة بي

358
00:17:56,070 --> 00:17:59,369
وحقن
الأنسولين بشكل مناسب.

359
00:17:59,370 --> 00:18:03,539
لم يتم إعطائي نظامًا غذائيًا محددًا.

360
00:18:03,540 --> 00:18:06,569
قيل فقط للحقن والاختبار.

361
00:18:06,570 --> 00:18:09,150
لذلك أتمنى أن أذهب
العودة وتغيير ذلك.

362
00:18:24,030 --> 00:18:27,502
[تشغيل الموسيقى]

363
00:18:29,010 --> 00:18:31,569
أفلام الرئيس أيزنهاور
صنع قبل قلبه

364
00:18:31,570 --> 00:18:32,370
هجوم.

365
00:18:32,371 --> 00:18:34,089
دليل دراماتيكي
من المفاجئة

366
00:18:34,090 --> 00:18:35,715
من المرض الذي
صدمت الأمة.

367
00:18:39,480 --> 00:18:43,259
نوبة قلبية للرئيس
دوايت أيزنهاور في عام 1955

368
00:18:43,260 --> 00:18:46,019
بدء سلسلة من الأحداث التي
من شأنه أن يغير النظام الغذائي الأمريكي

369
00:18:46,020 --> 00:18:49,529
لمدة 65 سنة القادمة.

370
00:18:49,530 --> 00:18:52,049
مع ارتفاع عام في القلب
الهجمات في جميع أنحاء البلاد

371
00:18:52,050 --> 00:18:54,719
في الخمسينيات، قلب آيك
كان الهجوم على الأمة

372
00:18:54,720 --> 00:18:55,785
الهرولة للحصول على إجابات.

373
00:18:58,530 --> 00:19:02,699
أحد علماء وظائف الأعضاء، أنسل كيز،
أعلن أن الدهون المشبعة

374
00:19:02,700 --> 00:19:04,739
كانوا الجاني.

375
00:19:04,740 --> 00:19:06,269
على الرغم من له
الأساليب العلمية

376
00:19:06,270 --> 00:19:08,219
تم العثور عليها
معيبة، ونتيجة لذلك،

377
00:19:08,220 --> 00:19:10,197
وكانت نتائجه
غير صحيح، هذا

378
00:19:10,198 --> 00:19:12,240
كان الجواب أن
يمكن للبلاد أن تتمسك بها.

379
00:19:15,450 --> 00:19:17,069
القلب الأمريكي
الرابطة إذن

380
00:19:17,070 --> 00:19:20,339
طردوا نظامهم الغذائي قليل الدهون.

381
00:19:20,340 --> 00:19:23,249
مما أدى إلى الطعام
الهرم، توصية

382
00:19:23,250 --> 00:19:26,430
لتناول الطعام قليل الدسم، الثقيلة
النظام الغذائي للكربوهيدرات.

383
00:19:29,950 --> 00:19:34,119
أعتقد الأساسية
المشكلة هي أن الأطباء

384
00:19:34,120 --> 00:19:40,739
باستخدام أسلوب التغذية في السبعينيات
لأسباب لم تكن أبدا

385
00:19:40,740 --> 00:19:42,659
صحيح.

386
00:19:42,660 --> 00:19:47,219
وقد استمرت هذه الأساطير
لعقود عديدة الآن.

387
00:19:47,220 --> 00:19:52,649
حقا خلال ذلك الوقت من
تشخيصي في عام 1977 من خلال

388
00:19:52,650 --> 00:19:57,419
إلى '95، كان حقا الوقت المناسب
فترة الهرم الغذائي

389
00:19:57,420 --> 00:19:59,819
في الواقع انقلبت رأسا على عقب.

390
00:19:59,820 --> 00:20:02,639
وذلك عندما يكون كل الكاربو
بدأ يتم دفعه

391
00:20:02,640 --> 00:20:03,640
والقليل من الدهون.

392
00:20:05,990 --> 00:20:10,429
في الأساس، كان من المقبول تناول الطعام
الخبز أو الأرز أو هذا أو ذاك.

393
00:20:10,430 --> 00:20:12,379
كان ذلك جزءًا مني
وجبات كل يوم.

394
00:20:12,380 --> 00:20:15,859
[تشغيل الموسيقى]

395
00:20:17,350 --> 00:20:20,139
للأعمار، بعض الأطعمة
كان يعتقد أن المساهمة

396
00:20:20,140 --> 00:20:22,719
بصحة جيدة.

397
00:20:22,720 --> 00:20:25,479
الآن، قررت إدارة الغذاء والدواء
الرابط العلمي

398
00:20:25,480 --> 00:20:27,699
بين العناصر الغذائية
وبعض الأمراض.

399
00:20:27,700 --> 00:20:29,979
العلاقة بين
النظام الغذائي والصحة

400
00:20:29,980 --> 00:20:32,289
لم يتم تعريفها بشكل جيد من قبل.

401
00:20:32,290 --> 00:20:34,209
ولكن لجعل
الرابط أكثر وضوحا،

402
00:20:34,210 --> 00:20:37,089
الحكومة الفيدرالية لديها
صمم هذا الهرم الغذائي.

403
00:20:37,090 --> 00:20:39,459
انها بنيت حولها
خمس مجموعات غذائية.

404
00:20:39,460 --> 00:20:42,309
في قاعدتها الأطعمة
مثل الخبز والمعكرونة،

405
00:20:42,310 --> 00:20:44,469
التي ينبغي أن تؤكل
بأكبر كمية.

406
00:20:44,470 --> 00:20:46,719
الأطعمة التي ينبغي
أن تؤكل باعتدال،

407
00:20:46,720 --> 00:20:49,719
مثل تلك التي تحتوي على
الدهون والزيوت والسكر،

408
00:20:49,720 --> 00:20:51,069
هم في الأعلى.

409
00:20:51,070 --> 00:20:54,909
رياضيا، إذا نظرت
في الهرم الغذائي وإذا كنت

410
00:20:54,910 --> 00:20:57,789
حاول أن تجعل، على سبيل المثال، أ
خطة غذائية للطفل,

411
00:20:57,790 --> 00:21:01,209
إذا تخلصت من المشبعة
الدهون من الأطعمة البروتينية،

412
00:21:01,210 --> 00:21:06,489
مثل اللحوم والجبن و
البيض، لقد تخلصت من كل شيء

413
00:21:06,490 --> 00:21:09,159
احتياجات الطفل من السعرات الحرارية.

414
00:21:09,160 --> 00:21:13,929
لذلك هناك مكان واحد فقط ل
اذهب لسد تلك الاحتياجات من السعرات الحرارية،

415
00:21:13,930 --> 00:21:19,809
وذلك من خلال وضع الكثير
من الحبوب والزيوت النباتية.

416
00:21:19,810 --> 00:21:23,539
سأفعل ذلك أولاً
صاروخية وبعد ذلك على الأرجح

417
00:21:23,540 --> 00:21:24,340
تحطم.

418
00:21:24,341 --> 00:21:26,829
Or reverse... I would
crash first and then eat

419
00:21:26,830 --> 00:21:30,729
الكثير من السكر مع
الخبز، ثم ارتفع.

420
00:21:30,730 --> 00:21:32,739
اليوم الذي
تم تشخيص بروكلين،

421
00:21:32,740 --> 00:21:34,420
we were actually
في عالم ديزني.

422
00:21:38,380 --> 00:21:44,489
بدأت تتقيأ علينا
رحلة مدتها 17 ساعة إلى هناك.

423
00:21:44,490 --> 00:21:46,739
لقد افترضنا أنه كان كذلك
دوار السيارة أو الأنفلونزا

424
00:21:46,740 --> 00:21:48,959
لأنه كان شهر نوفمبر،
هذا موسم الانفلونزا.

425
00:21:48,960 --> 00:21:51,564
لقد لعبت للتو دور العالم
المسلسل قبل أشهر قليلة.

426
00:21:51,565 --> 00:21:54,399
[هتاف]

427
00:21:54,400 --> 00:21:56,399
لذا فهي تتنفس هكذا
بصوت عال حتى أتمكن من سماع ذلك

428
00:21:56,400 --> 00:21:58,079
في السرير المقابل.

429
00:21:58,080 --> 00:22:01,829
أنا أمسكها تحتها
لها... (تنهدات)

430
00:22:01,830 --> 00:22:04,919
سأمسكها من تحت ظهرها
وأنا أقول، بروكلين، بروكلين؟

431
00:22:04,920 --> 00:22:05,720
بروكلين.

432
00:22:05,721 --> 00:22:08,589
بروكلين.

433
00:22:08,590 --> 00:22:11,349
وهي تنظر
أنا، لكنها ليست كذلك.

434
00:22:11,350 --> 00:22:13,599
عيناها زجاجية.

435
00:22:13,600 --> 00:22:16,396
لو لم نحصل على بروكلين
إلى غرفة الطوارئ عندما فعلنا ذلك،

436
00:22:16,397 --> 00:22:17,230
كانت ستموت.

437
00:22:17,231 --> 00:22:20,380
[تشغيل الموسيقى]

438
00:22:22,390 --> 00:22:25,299
عندما فعلت أخيرا
استيقظ وهم

439
00:22:25,300 --> 00:22:29,049
شعرت أنها آمنة
لإطعام طفلي،

440
00:22:29,050 --> 00:22:32,289
أطعموها
الفطائر وصلصة التفاح.

441
00:22:32,290 --> 00:22:33,290
كان لديها الزبادي.

442
00:22:37,385 --> 00:22:38,759
إنهم يضربون
لها بالأنسولين

443
00:22:38,760 --> 00:22:40,829
ولكن الأنسولين
عدم تلبية الكربوهيدرات

444
00:22:40,830 --> 00:22:42,119
التي وضعوها للتو.

445
00:22:42,120 --> 00:22:45,119
إنها على قطرة الأنسولين.

446
00:22:45,120 --> 00:22:47,759
ولكن حتى الآن، بالتنقيط الأنسولين
عدم إبقاء نسبة السكر في الدم منخفضة

447
00:22:47,760 --> 00:22:50,399
لأنهم يتغذون
لها الكثير من الكربوهيدرات.

448
00:22:50,400 --> 00:22:53,669
عندما أخرجونا
من وحدة العناية المركزة إلى غرفة عادية،

449
00:22:53,670 --> 00:22:57,359
أحضرت الممرضات واحدة
من وجباتها الأولى.

450
00:22:57,360 --> 00:22:59,699
وكنت في حالة صدمة من ماذا
كانوا في طريقهم لإطعامها.

451
00:22:59,700 --> 00:23:02,849
لقد كانت شخصية
بيتزا بيبروني,

452
00:23:02,850 --> 00:23:07,139
علبة من الآيس كريم، أ
علبة عصير، وبعض الفاكهة.

453
00:23:07,140 --> 00:23:09,839
كان أكثر من 90 الكربوهيدرات
للوجبة الأولى.

454
00:23:09,840 --> 00:23:11,249
الوجبة الثانية
التي أحضروها

455
00:23:11,250 --> 00:23:15,119
كان الخبز المحمص الفرنسي والفواكه و
عصير البرتقال، الوجبة التالية.

456
00:23:15,120 --> 00:23:17,729
ثم بعد ذلك كان مشويا
الجبن، البطاطس المهروسة،

457
00:23:17,730 --> 00:23:20,609
وعلبة عصير اخرى
لمرض السكري من النوع 1.

458
00:23:20,610 --> 00:23:23,856
[تشغيل الموسيقى]

459
00:23:28,140 --> 00:23:29,619
هنا، حاول مرة أخرى.

460
00:23:29,620 --> 00:23:30,620
حسنا، تناول الطعام.

461
00:23:38,524 --> 00:23:39,524
ط ط ط.

462
00:23:42,690 --> 00:23:43,729
نعم، يمكنك الحصول عليه.

463
00:23:43,730 --> 00:23:47,020
[تشغيل الموسيقى]

464
00:23:49,135 --> 00:23:51,249
ط ط ط.

465
00:23:51,250 --> 00:23:52,919
لم يكن له أي معنى.

466
00:23:52,920 --> 00:23:55,319
إذا كنت تطعم طنًا
من الأطعمة الكربوهيدراتية،

467
00:23:55,320 --> 00:23:59,689
انها سوف ترسل فقط
ارتفاع نسبة السكر في الدم.

468
00:23:59,690 --> 00:24:02,869
الكربوهيدرات هي الأكثر
محدد قوي لدمك

469
00:24:02,870 --> 00:24:04,179
سكر.

470
00:24:04,180 --> 00:24:07,459
حسنًا، إذا كان لديك النوع 1 أو
أطفالك مصابون بالنوع الأول..

471
00:24:07,460 --> 00:24:10,189
الجميع يعرف
أن سكريات الدم

472
00:24:10,190 --> 00:24:12,269
يمكن أن تتأثر بأشياء كثيرة.

473
00:24:12,270 --> 00:24:14,105
لكن الكربوهيدرات هي المشكلة الكبيرة.

474
00:24:16,872 --> 00:24:19,079
المريض يسأل الطبيب
ليست المضاعفات

475
00:24:19,080 --> 00:24:20,249
بسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم؟

476
00:24:20,250 --> 00:24:21,050
نعم.

477
00:24:21,051 --> 00:24:23,189
ما هي الأطعمة التي تسبب
ارتفاع نسبة السكر في الدم؟

478
00:24:23,190 --> 00:24:24,869
الكربوهيدرات.

479
00:24:24,870 --> 00:24:26,789
ثم ماذا يجب أن آكل؟

480
00:24:26,790 --> 00:24:28,889
الكربوهيدرات.

481
00:24:28,890 --> 00:24:30,879
هل هذا منطقي؟

482
00:24:30,880 --> 00:24:33,949
ليس من المنطقي، ولكن
أنت في حالة،

483
00:24:33,950 --> 00:24:35,509
هل رأيت ابني؟

484
00:24:35,510 --> 00:24:36,769
لقد مات تقريبًا.

485
00:24:36,770 --> 00:24:38,599
أنت في حالة من الرعب.

486
00:24:38,600 --> 00:24:41,869
لذلك ليس من المنطقي، ولكن
أنت لا تعرف ما يحدث.

487
00:24:41,870 --> 00:24:44,179
أنت مشوش.

488
00:24:44,180 --> 00:24:48,149
لماذا نضخ أطفالنا
مليئة بالطعام الذي يتحدى

489
00:24:48,150 --> 00:24:48,950
أجسادهم؟

490
00:24:48,951 --> 00:24:51,829
أجسادهم التي هي بالفعل
غير قادر على صنع الأنسولين.

491
00:24:51,830 --> 00:24:53,149
لماذا نفعل ذلك لهم؟

492
00:24:53,150 --> 00:24:56,566
[تشغيل الموسيقى]

493
00:25:03,410 --> 00:25:07,099
لدي أصدقاء الذين
لديك حساسية شديدة من الجوز.

494
00:25:07,100 --> 00:25:10,369
لن يحلموا أبدا
من الاقتراب من المكسرات.

495
00:25:10,370 --> 00:25:14,089
ابنتي في الأساس
حساسية من الكربوهيدرات.

496
00:25:14,090 --> 00:25:16,789
إنها لا تستطيع المعالجة
الكربوهيدرات.

497
00:25:16,790 --> 00:25:20,569
فهي لا تستطيع، مثل الجميع
مرضى السكر من النوع الأول.

498
00:25:20,570 --> 00:25:23,419
بعد الشاملة
المجتمع الطبي

499
00:25:23,420 --> 00:25:24,949
يقول لي العكس.

500
00:25:24,950 --> 00:25:28,519
عدم تحمل اللاكتوز
الناس لا يشربون الحليب.

501
00:25:28,520 --> 00:25:31,879
لا ينبغي لمرضى السكر
تناول الكثير من الكربوهيدرات.

502
00:25:31,880 --> 00:25:34,219
لذلك عندما اختصاصي التغذية
دخلت قالت

503
00:25:34,220 --> 00:25:36,709
يمكنه تناول عصير البرتقال
ويمكنه تناول الفطائر.

504
00:25:36,710 --> 00:25:41,089
ولا يزال بإمكانك ذلك
خذه إلى بيتزا هت.

505
00:25:41,090 --> 00:25:44,659
لم يتم إخباري بهذا السكر أبدًا
يرفع نسبة السكر في الدم بسرعة أكبر

506
00:25:44,660 --> 00:25:45,470
من غيرها من المواد الغذائية.

507
00:25:45,471 --> 00:25:47,219
ولم يكن لدي ذلك
المعرفة السابقة،

508
00:25:47,220 --> 00:25:50,899
لذلك لو كنت قد تركت
المستشفى بهذه المعلومات،

509
00:25:50,900 --> 00:25:56,179
كنت سأشعر أكثر من ذلك بكثير
على استعداد لمواجهة هذا المرض.

510
00:25:56,180 --> 00:25:58,609
في نهاية المطاف، التقيت
طبيب الغدد الصماء الخاص بي.

511
00:25:58,610 --> 00:26:02,209
كانت ذاهبة
كيفية حساب الكربوهيدرات

512
00:26:02,210 --> 00:26:05,299
وجرعة الأنسولين الخاصة بي
بشكل مناسب.

513
00:26:05,300 --> 00:26:10,459
وكان كل شيء يتعلق بالكربوهيدرات
والأنسولين والكربوهيدرات والأنسولين.

514
00:26:10,460 --> 00:26:14,029
فقلت لها هل تريدينني؟
فقط لا تأكل تلك الكربوهيدرات؟

515
00:26:14,030 --> 00:26:18,019
فقالت: لا، هو
لن يفيدك شيئا

516
00:26:18,020 --> 00:26:20,719
وأنت بحاجة إلى تلك الكربوهيدرات.

517
00:26:20,720 --> 00:26:22,459
وكلاهما
التصريحات لا يمكن

518
00:26:22,460 --> 00:26:25,669
يكون غير صحيح أكثر من ذلك، وأنا أعلم الآن.

519
00:26:25,670 --> 00:26:29,039
قيل لي الوقت
بعد مرة بعد مرة،

520
00:26:29,040 --> 00:26:32,554
لا يوجد شيء من هذا القبيل
كنظام غذائي لمرضى السكري.

521
00:26:32,555 --> 00:26:35,179
فقط مهما كان النظام الغذائي القياسي
هو أنك كنت تعطيها،

522
00:26:35,180 --> 00:26:36,080
فقط استمر في إعطائها ذلك.

523
00:26:36,081 --> 00:26:37,339
الأهم
الشيء هو التعلم

524
00:26:37,340 --> 00:26:38,699
كيفية السيطرة عليه مع الأنسولين.

525
00:26:38,700 --> 00:26:40,159
لذلك عندما كنا في المستشفى،

526
00:26:40,160 --> 00:26:42,169
أتذكر قولهم، تناول الطعام
كل ما تريد والجرعة

527
00:26:42,170 --> 00:26:42,410
لذلك.

528
00:26:42,411 --> 00:26:44,569
وفي الواقع، الأول له
وجبة في المستشفى

529
00:26:44,570 --> 00:26:47,629
كان بوريتو الإفطار.

530
00:26:47,630 --> 00:26:49,671
لأنني كنت مثل هذا
البيض، هذا لا يحتوي على كربوهيدرات،

531
00:26:49,672 --> 00:26:51,254
لذلك ليس علينا أن نفعل ذلك
جرعة لك لذلك.

532
00:26:51,255 --> 00:26:52,579
ولكن بعد ذلك أراد قطعتين من ملفات تعريف الارتباط.

533
00:26:52,580 --> 00:26:54,287
وبعد كل وجبة
كان لديه اثنين من ملفات تعريف الارتباط.

534
00:26:54,288 --> 00:26:56,689
وغادرنا المستشفى
مع أنه تجاوز الـ300..

535
00:26:56,690 --> 00:26:59,169
لا يزال.

536
00:26:59,170 --> 00:27:02,989
مسيرتي التمريضية بأكملها
هذه هي الطريقة التي فعلناها.

537
00:27:02,990 --> 00:27:08,029
كنت أعرف أن مرضاي في بلدي
يأكلون ما يريدون،

538
00:27:08,030 --> 00:27:10,129
وقد أعطيناهم للتو
المقياس المنزلق.

539
00:27:10,130 --> 00:27:12,319
كنت أعرف أن بهم
وكانت الأرقام 200 و 300.

540
00:27:12,320 --> 00:27:13,759
كنت أعرف أن هذا هو المعيار.

541
00:27:13,760 --> 00:27:15,769
كان هذا هو مجتمع مرضى السكري.

542
00:27:15,770 --> 00:27:17,989
لمعظم الطبية
الأطباء ومن بينهم أنا

543
00:27:17,990 --> 00:27:23,689
التثقيف الغذائي في
الجزء السفلي من قائمتنا

544
00:27:23,690 --> 00:27:26,359
من الأشياء التي تعلمناها
عنه في كلية الطب.

545
00:27:26,360 --> 00:27:30,379
معظم الأطباء وأكثرهم
معلمي كليات الطب

546
00:27:30,380 --> 00:27:32,959
هم المجانين الجدد ...

547
00:27:32,960 --> 00:27:34,009
كل شيء جديد.

548
00:27:34,010 --> 00:27:36,739
يريدون الولادة
التكنولوجيا والأبحاث الجديدة.

549
00:27:36,740 --> 00:27:40,369
إذا بدأت الحديث عن أ
التدخل الغذائي هذا

550
00:27:40,370 --> 00:27:44,749
250 ألف سنة للجميع
في عيون الطاولة

551
00:27:44,750 --> 00:27:46,759
سوف الزجاج أكثر،
لأن هذا ليس جديدا.

552
00:27:46,760 --> 00:27:48,779
لا يمكنك الحصول على براءة اختراع عليه.

553
00:27:48,780 --> 00:27:52,199
كبار مصنعي المواد الغذائية هم
غير مهتم بذلك على الإطلاق.

554
00:27:52,200 --> 00:27:53,809
لا يوجد
مخدرات بمليارات الدولارات

555
00:27:53,810 --> 00:27:57,529
التي يمكن تشكيلها من
الحديث عن التغذية.

556
00:27:57,530 --> 00:28:00,769
لذلك لا يمكنك صنع أي منها
المال على التغذية

557
00:28:00,770 --> 00:28:03,109
فكرة أن مئات من
آلاف السنين.

558
00:28:03,110 --> 00:28:05,209
[رنين]

559
00:28:05,210 --> 00:28:07,759
وضعت الهيئات الإدارية
هذه التوصيات،

560
00:28:07,760 --> 00:28:11,989
ويجبر الأطباء على ذلك
العيش ضمن تلك المبادئ التوجيهية

561
00:28:11,990 --> 00:28:13,819
خوفا من الانتقام.

562
00:28:13,820 --> 00:28:17,599
وإذا كنت لا تتبع
إرشادات ADA كطبيب ،

563
00:28:17,600 --> 00:28:21,819
يمكنك فتح نفسك
حتى التقاضي.

564
00:28:21,820 --> 00:28:27,189
لذلك هناك شق مزدوج حيث
لا يقتصر الأمر على الأطباء أبدًا

565
00:28:27,190 --> 00:28:29,739
تعلم كيفية التحكم
سكريات الدم،

566
00:28:29,740 --> 00:28:32,139
لا يتعلمون عنها
التغذية السليمة.

567
00:28:32,140 --> 00:28:35,319
ولكن حتى لو فعلوا ذلك،
إنهم في الأساس

568
00:28:35,320 --> 00:28:38,919
اضطر لاتباع هذه
إرشادات غير صحيحة.

569
00:28:38,920 --> 00:28:42,939
من الواضح أن المبادئ التوجيهية غير صحيحة.

570
00:28:42,940 --> 00:28:45,339
في الموقف الأخير
بيان بخصوص الإدارة

571
00:28:45,340 --> 00:28:49,059
لمرض السكري من النوع 1
الأطفال، مرض السكري الأمريكي

572
00:28:49,060 --> 00:28:52,059
فشلت الجمعية في الحصول على
قسم مخصص لأي منهما

573
00:28:52,060 --> 00:28:56,259
الغذاء أو النظام الغذائي، وهي
المساهمين الرئيسيين في ارتفاع الدم

574
00:28:56,260 --> 00:28:59,649
مستويات السكر، وهي
المسؤول عن مرض السكري

575
00:28:59,650 --> 00:29:02,949
المضاعفات.

576
00:29:02,950 --> 00:29:05,169
إدارة نمط الحياة
ملاحظات القسم،

577
00:29:05,170 --> 00:29:07,839
"لا يوجد نموذج مثالي واحد
التوزيع الغذائي

578
00:29:07,840 --> 00:29:11,709
السعرات الحرارية بين الكربوهيدرات،
الدهون، والبروتينات

579
00:29:11,710 --> 00:29:15,051
للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري."

580
00:29:15,052 --> 00:29:16,509
أرى ذلك في هذه المجموعات الأم.

581
00:29:16,510 --> 00:29:18,176
هناك الكثير من
مجموعات الآباء هناك

582
00:29:18,177 --> 00:29:21,129
أن هؤلاء الناس...
إنهم ليسوا حتى مصابين بالسكري.

583
00:29:21,130 --> 00:29:23,769
وهم يجلسون هناك
تقديم المشورة، والحق.

584
00:29:23,770 --> 00:29:24,879
ومهلا، هل تعلم ماذا؟

585
00:29:24,880 --> 00:29:26,739
أرقام ابنك لا يهم.

586
00:29:26,740 --> 00:29:27,829
لا يهم.

587
00:29:27,830 --> 00:29:28,300
كل شيء جيد.

588
00:29:28,300 --> 00:29:29,230
حتى تتمكن من الدخول
هناك ويمكنك

589
00:29:29,231 --> 00:29:31,239
مشاركة الرسم البياني الخاص بك من
400 الخاص بك، والجميع

590
00:29:31,240 --> 00:29:33,519
سوف يربت على ظهرك
ويقول، مهلا، هل تعلم ماذا؟

591
00:29:33,520 --> 00:29:35,399
خواطر و صلوات
اخرج لك.

592
00:29:35,400 --> 00:29:36,400
حسنا، لدي أخبار لك.

593
00:29:36,401 --> 00:29:40,149
عندما يسكر كتفك
أو فشل كليتك،

594
00:29:40,150 --> 00:29:42,219
تلك الأفكار والصلوات
لا تعني شيئا.

595
00:29:42,220 --> 00:29:43,689
لا يفعلون ذلك.

596
00:29:43,690 --> 00:29:45,399
أنت متصل بالإنترنت على Facebook.

597
00:29:45,400 --> 00:29:48,909
لذلك ربما الكثير من
الناس على وسائل التواصل الاجتماعي.

598
00:29:48,910 --> 00:29:50,545
ترى أشياء غبية مثل هذا.

599
00:29:54,092 --> 00:29:56,049
لن يكون لديه أي شيء
الطاقة إلا إذا أعطيته

600
00:29:56,050 --> 00:29:57,589
الكربوهيدرات.

601
00:29:57,590 --> 00:30:00,949
طفلك سوف يستاء منك
لبقية حياته.

602
00:30:00,950 --> 00:30:02,979
أي نوع من الأم
هل أنت لتحرم

603
00:30:02,980 --> 00:30:04,869
طفلك من الطفولة؟

604
00:30:04,870 --> 00:30:06,619
وقال انه لن يتعلم كذلك.

605
00:30:06,620 --> 00:30:07,839
لن ينمو.

606
00:30:07,840 --> 00:30:10,969
يجب أن يكون لديك السكر ل
جسمك لاستقلاب الطاقة.

607
00:30:10,970 --> 00:30:13,719
وإذا لم يكن لديهم
السكريات، فلن تنمو.

608
00:30:13,720 --> 00:30:15,729
هذا ما كنا عليه
قيل مرارا وتكرارا.

609
00:30:15,730 --> 00:30:20,259
لقد كنت أبحث عن
أكثر من عام منخفض الكربوهيدرات

610
00:30:20,260 --> 00:30:22,689
النظام الغذائي، النمو عند الأطفال.

611
00:30:22,690 --> 00:30:25,089
وأنا طبعت
أكثر من 60 مقالة

612
00:30:25,090 --> 00:30:28,149
التي نتحدث عنها،
البروتين وليس الكربوهيدرات

613
00:30:28,150 --> 00:30:32,059
يدفع العظام الطويلة
النمو عند الأطفال.

614
00:30:32,060 --> 00:30:36,829
وقد اقترح الناس ل
المرضى وأسرهم ذلك

615
00:30:36,830 --> 00:30:41,489
الكربوهيدرات هي
المطلوبة للنمو.

616
00:30:41,490 --> 00:30:43,049
كاذبة تماما.

617
00:30:43,050 --> 00:30:44,969
لا أعرف أين ذلك
الاعتقاد يأتي من.

618
00:30:44,970 --> 00:30:46,829
يمكن لجسمنا أن ينتج
كل الجلوكوز

619
00:30:46,830 --> 00:30:48,339
يحتاجها من استحداث السكر.

620
00:30:48,340 --> 00:30:51,468
[تشغيل الموسيقى]

621
00:30:52,380 --> 00:30:56,399
هذا النموذج موجود حيث يجري
طفل يدور حول تناول الكعك

622
00:30:56,400 --> 00:30:59,159
أو الكعكة والبيتزا و
كل هذا الهراء، أليس كذلك.

623
00:30:59,160 --> 00:31:03,689
ولكن كشاب T1
طفل، إذا لم تكن كذلك

624
00:31:03,690 --> 00:31:05,969
إطعامهم البروتين
والخضروات

625
00:31:05,970 --> 00:31:08,219
والحفاظ على وضعها الطبيعي
نسبة السكر في الدم، هذا الطفل

626
00:31:08,220 --> 00:31:11,160
لن تنمو أبدا له
أو إمكاناتها الكاملة، على الإطلاق.

627
00:31:14,550 --> 00:31:17,879
الليل هو على وجه الخصوص
وقت مخيف للآباء والأمهات عندما

628
00:31:17,880 --> 00:31:19,559
لديهم طفل مصاب بمرض السكري.

629
00:31:19,560 --> 00:31:21,749
لأنه إذا كان هذا الطفل
ينخفض في الليل..

630
00:31:21,750 --> 00:31:23,134
[صافرات الإنذار]

631
00:31:23,135 --> 00:31:27,826
حسنًا، يمكنهم الدخول
غيبوبة وعدم الاستيقاظ.

632
00:31:27,827 --> 00:31:30,159
هذا هو حال الناس
خائف من مع الأطفال الصغار.

633
00:31:30,160 --> 00:31:34,989
إنهم يخشون انخفاض الدم
السكر، النوبات، الغيبوبة، الموت.

634
00:31:34,990 --> 00:31:35,980
هذا هو الأكثر رعبا.

635
00:31:35,980 --> 00:31:36,970
إنه فوري.

636
00:31:36,971 --> 00:31:39,379
يحدث بين عشية وضحاها.

637
00:31:39,380 --> 00:31:43,269
لذلك أعتقد أن الناس يفكرون إذا كنت
أعط طفلك الكربوهيدرات

638
00:31:43,270 --> 00:31:45,379
أنت ذاهب ل
مساعدة بطريقة أو بأخرى في ذلك.

639
00:31:45,380 --> 00:31:47,889
ولكن الحقيقة هي ذلك
جرعة كبيرة من الأنسولين

640
00:31:47,890 --> 00:31:51,109
أنت تعطي طفلك ذلك
يعرضهم لأكبر قدر من المخاطر.

641
00:31:51,110 --> 00:31:53,529
السبب الوحيد طفل
يعاني من انخفاض نسبة السكر في الدم

642
00:31:53,530 --> 00:31:57,329
لأن هناك أيضا
كمية كبيرة من الأنسولين في أجسامهم.

643
00:31:57,330 --> 00:31:59,909
هذه الشركات ذاتها الذين
من المفترض أن يساعدونا

644
00:31:59,910 --> 00:32:07,249
والدفاع عنا و
علاج لنا ليست كذلك، أليس كذلك.

645
00:32:07,250 --> 00:32:10,379
إنهم يضعون
اسم على الاشياء التي

646
00:32:10,380 --> 00:32:12,129
يسبب مضاعفات في الأساس.

647
00:32:12,130 --> 00:32:15,280
[تشغيل الموسيقى]

648
00:32:25,830 --> 00:32:27,329
هكذا هي العائلات
إعطاء كتاب الطبخ،

649
00:32:27,330 --> 00:32:30,749
ويتميز بالشخصيات التي
قد يرى الأطفال في الصباح

650
00:32:30,750 --> 00:32:31,979
الرسوم المتحركة.

651
00:32:31,980 --> 00:32:35,969
وكل شخصية تقدم
وصفة لذلك الطفل

652
00:32:35,970 --> 00:32:37,109
أو لتلك الأم.

653
00:32:37,110 --> 00:32:40,439
وهذه الوصفات هي
مليئة بالكربوهيدرات.

654
00:32:40,440 --> 00:32:43,169
وواحد منهم
على ما أذكر كان

655
00:32:43,170 --> 00:32:47,079
وصفة سحرية تتميز
شخصية أن كلا من أبنائي

656
00:32:47,080 --> 00:32:47,880
الحب.

657
00:32:47,881 --> 00:32:49,499
وكان لفطائر اليقطين.

658
00:32:49,500 --> 00:32:51,389
وأعتقد فقط
بالنسبة للوافل، فهو

659
00:32:51,390 --> 00:32:53,909
كان شيئا حولها
44 كربوهيدرات.

660
00:32:53,910 --> 00:32:56,669
وذلك بدون إضافة الشراب.

661
00:32:56,670 --> 00:32:59,039
لذلك إذا أعطيت طفلك
وافل وبعض الشراب

662
00:32:59,040 --> 00:33:02,429
لتناول الافطار، وهذا هو
80-بعض الكربوهيدرات...

663
00:33:02,430 --> 00:33:03,330
كارثة.

664
00:33:03,331 --> 00:33:06,400
[تشغيل الموسيقى]

665
00:33:07,200 --> 00:33:10,369
لم يسبق لي أن رأيت الوردي
أشياء النمر عن الكربوهيدرات

666
00:33:10,370 --> 00:33:11,839
العد وكيفية عمل الأنسولين.

667
00:33:11,840 --> 00:33:13,789
لقد فعلنا فقط ما قالوا لنا.

668
00:33:13,790 --> 00:33:17,839
أتذكر أن CDE قال
يمكنها أن تأكل ما تريد

669
00:33:17,840 --> 00:33:20,359
يريد، طالما أنها تغطي.

670
00:33:20,360 --> 00:33:23,719
والارتفاعات ليست مشكلة كبيرة،
طالما يمكنك القبض عليهم.

671
00:33:23,720 --> 00:33:26,469
لذلك لا تقلق بشأن الارتفاع
بعد الوجبات أو أيا كان.

672
00:33:26,470 --> 00:33:28,219
ولكن طالما كنت
لا البقاء هناك

673
00:33:28,220 --> 00:33:30,529
وأنت تقبض عليهم
وإعادتهم للأسفل.

674
00:33:30,530 --> 00:33:33,560
هذا ما تعلمناه.

675
00:33:36,250 --> 00:33:39,279
هناك منشور آخر
التي قدمها لنا الأمريكي

676
00:33:39,280 --> 00:33:43,659
جمعية مرض السكري، ولها
صفحة حيث تحاول القيام به

677
00:33:43,660 --> 00:33:45,039
القليل من خرق الأسطورة.

678
00:33:45,040 --> 00:33:48,849
وواحد منهم هو أ
أسطورة أن الأشخاص الذين يعانون من النوع 1

679
00:33:48,850 --> 00:33:51,039
مرض السكري لا يستطيع تناول السكر.

680
00:33:51,040 --> 00:33:55,089
الآن، لماذا، عندما يتم إعطاؤهم
مثل هذه المنصة وكذا

681
00:33:55,090 --> 00:33:56,829
القدرة على الوصول إلى الناس؟

682
00:33:56,830 --> 00:34:00,129
لماذا لا
أقول في تلك اللحظة

683
00:34:00,130 --> 00:34:03,309
إنه أفضل للناس
مع مرض السكري من النوع 1

684
00:34:03,310 --> 00:34:06,249
لتجنب السكر تماما؟

685
00:34:06,250 --> 00:34:09,779
انها مجرد ضائعة
فرصة من قبل حكومة كبيرة

686
00:34:09,780 --> 00:34:14,039
الجسم الذي يحمل الكثير من
السلطة مع هذه العائلات الجديدة.

687
00:34:14,040 --> 00:34:16,198
هذا هو في الأساس
التعليم الذي حصلنا عليه...

688
00:34:16,199 --> 00:34:19,769
دورة مكثفة في
عد الكربوهيدرات والنسب.

689
00:34:19,770 --> 00:34:23,638
كيف كان من المفترض الأنسولين
to move the glucose into cells.

690
00:34:23,639 --> 00:34:27,119
وكل ذلك كان له علاقة
تناوله للكربوهيدرات.

691
00:34:27,120 --> 00:34:31,079
قيل لنا أنه يستطيع أن يأكل
البرجر بالجبن والوجبات السريعة،

692
00:34:31,080 --> 00:34:33,809
وأن هذه الأشياء
لن يتغير

693
00:34:33,810 --> 00:34:35,399
لأنه كان مصابا بالسكري من النوع الأول.

694
00:34:35,400 --> 00:34:38,374
[تشغيل الموسيقى]

695
00:34:38,375 --> 00:34:40,749
إذا أردت أن أحصل على
brownie and I wanted to sit down

696
00:34:40,750 --> 00:34:45,009
وفي الواقع حساب كم
الكربوهيدرات الحقيقية موجودة هناك وكيف

697
00:34:45,010 --> 00:34:48,439
إذا كان السكر الأبيض أو البني
السكر أو الشوفان أو الحبوب الكاملة،

698
00:34:48,440 --> 00:34:50,888
أيا كان... أردت
لحساب كل ذلك

699
00:34:50,889 --> 00:34:55,089
بدقة على أساس غرام
ومؤشر نسبة السكر في الدم وكيف

700
00:34:55,090 --> 00:34:57,549
إنه يعمل في جسدي، و
إذا عملت وإذا نمت

701
00:34:57,550 --> 00:34:59,739
حسنًا، وإذا كنت في مزاج جيد
أو مزاج سيئ وإذا كان لدي

702
00:34:59,740 --> 00:35:00,789
الأنسولين على متن الطائرة...

703
00:35:00,790 --> 00:35:01,989
اذهب لذلك.

704
00:35:01,990 --> 00:35:03,549
معظم الناس ليس لديهم الوقت.

705
00:35:03,550 --> 00:35:07,509
إنهم يأخذون فقط عشوائيًا
نسبة الأنسولين إلى نسبة الكربوهيدرات،

706
00:35:07,510 --> 00:35:10,156
أن الغدد الصماء الخاصة بهم
تعيين قبل ستة أو ثمانية أشهر.

707
00:35:10,157 --> 00:35:10,990
لم يتم تعديله.

708
00:35:10,990 --> 00:35:11,890
لم يتم تغييره.

709
00:35:11,891 --> 00:35:14,109
ويأخذون كعكة براوني ،
وسكر الدم لا يزال

710
00:35:14,110 --> 00:35:15,040
يذهب عالية.

711
00:35:15,041 --> 00:35:18,669
عد الكربوهيدرات كوسيلة
لإدارة مرض السكري معيبة

712
00:35:18,670 --> 00:35:20,089
لأسباب عديدة.

713
00:35:20,090 --> 00:35:23,319
ولكن واحدة من الأكثر وضوحا
وآمل أن يتمكن أي شخص من فهم

714
00:35:23,320 --> 00:35:27,189
هو أن إدارة الغذاء والدواء تسمح بذلك
مصنعي المواد الغذائية

715
00:35:27,190 --> 00:35:30,399
ليكون خارج في الكربوهيدرات الخاصة بهم
يحسب على تسمياتهم

716
00:35:30,400 --> 00:35:32,899
زائد أو ناقص 20%.

717
00:35:32,900 --> 00:35:37,839
لذلك حتى لو كنت الأكثر حرصا
عداد الكربوهيدرات وأنت تزن الطعام

718
00:35:37,840 --> 00:35:40,959
وقمت بقياسه،
حقيقة أن التسمية نفسها

719
00:35:40,960 --> 00:35:44,499
يمكن أن يكون خارج على حساب الإرادة
إعدادك للفشل.

720
00:35:44,500 --> 00:35:47,930
[تشغيل الموسيقى]

721
00:36:00,210 --> 00:36:03,989
ويقدر أن أكثر من 415
مليون شخص يعيشون مع

722
00:36:03,990 --> 00:36:07,709
مرض السكري في كل مكان
العالم اليوم.

723
00:36:07,710 --> 00:36:10,829
في الولايات المتحدة،
ما يقدر ب 35 مليون

724
00:36:10,830 --> 00:36:17,699
مرضى السكري ينفقون أكثر من ذلك
330 مليار دولار سنويا على الرعاية.

725
00:36:17,700 --> 00:36:20,159
جعل مرض السكري أكثر
مرض مزمن باهظ الثمن

726
00:36:20,160 --> 00:36:21,929
في البلاد.

727
00:36:21,930 --> 00:36:25,019
مبيعات الأنسولين العالمية
حاليا بالقرب من 20 مليار دولار

728
00:36:25,020 --> 00:36:26,429
في السنة.

729
00:36:26,430 --> 00:36:29,159
والتكاليف آخذة في الارتفاع.

730
00:36:29,160 --> 00:36:34,109
لو اعتمد كل مريض سكري
نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات،

731
00:36:34,110 --> 00:36:38,789
سيكون هناك عدة مليارات
شركات الأدوية الكبرى بالدولار

732
00:36:38,790 --> 00:36:41,339
من شأنه أن يفلس.

733
00:36:41,340 --> 00:36:42,899
الصيدلة الكبرى
الشركات سوف

734
00:36:42,900 --> 00:36:45,809
يكون في حالة مالية سيئة
المضايق إذا لم تكن كذلك

735
00:36:45,810 --> 00:36:50,939
قادرة على ركوب ظهورهم
لمرضى السكر بعد الآن.

736
00:36:50,940 --> 00:36:54,479
الصناعة تريدنا
شراء منتجاتهم.

737
00:36:54,480 --> 00:36:57,759
شركات الأدوية تريدنا
شراء منتجاتهم كذلك.

738
00:36:57,760 --> 00:37:00,959
لذلك عندما ندفع
للأغذية الكربوهيدراتية

739
00:37:00,960 --> 00:37:03,239
ونحن ندفع ثمنها
كميات كبيرة من الأنسولين،

740
00:37:03,240 --> 00:37:05,609
تلك الشركات مزدهرة.

741
00:37:05,610 --> 00:37:07,529
إذا كان كل شخص
مع مرض السكري من النوع 1

742
00:37:07,530 --> 00:37:12,659
خفضت مبلغهم
الأنسولين بنسبة 65%،

743
00:37:12,660 --> 00:37:15,839
شخص ما سوف يذهب ل
يشعر بلدغة ذلك.

744
00:37:15,840 --> 00:37:18,749
في المرة الأولى التي ذهبت فيها
إلى CVS واشترى NovoLog

745
00:37:18,750 --> 00:37:22,799
مقابل 400 دولار، قلبك هو
تحاول معرفة ذلك،

746
00:37:22,800 --> 00:37:25,679
كيف في العالم أنت ذاهب
للحفاظ على نمط الحياة هذا

747
00:37:25,680 --> 00:37:27,179
لإبقاء طفلك على قيد الحياة؟

748
00:37:27,180 --> 00:37:31,620
هذا هو المطلوب للحياة،
وهي مكلفة بجنون.

749
00:37:37,220 --> 00:37:40,339
أذهب إلى الثلاجة، و
أقوم بسحب قارورة NovoLog

750
00:37:40,340 --> 00:37:42,859
لإعطاء سييرا جرعتها الصباحية.

751
00:37:42,860 --> 00:37:45,529
ولم أتناول القهوة
ومع ذلك، وكنت لا أزال أشعر بالنعاس.

752
00:37:45,530 --> 00:37:51,079
وتخبطت مع الأنسولين،
وتحطمت على الأرض.

753
00:37:51,080 --> 00:37:54,409
وبكيت دلاء من الدموع.

754
00:37:54,410 --> 00:37:59,839
400 دولار من إنقاذ حياتها
الطب على الأرض.

755
00:37:59,840 --> 00:38:03,829
كيف هيك نحن ذاهبون
لمواصلة القيام بذلك؟

756
00:38:03,830 --> 00:38:08,569
كيف يمكن لأي عائلة تحمله
لإبقاء طفلهم على قيد الحياة؟

757
00:38:08,570 --> 00:38:10,730
لا ينبغي لأي والد من أي وقت مضى
يجب أن نفكر في ذلك.

758
00:38:14,386 --> 00:38:15,809
(بهدوء) آسف.

759
00:38:15,810 --> 00:38:19,499
هذه 24 ساعة
أفعوانية يومية.

760
00:38:19,500 --> 00:38:22,079
هذا ليس هذا النوع من
ركوب تأخذ استراحة منه.

761
00:38:22,080 --> 00:38:23,759
هذا هو ليلا ونهارا.

762
00:38:23,760 --> 00:38:27,389
وكنا يائسين
لشيء آخر.

763
00:38:27,390 --> 00:38:29,759
في المستشفيات نحن
بدأت في إجراء البحوث.

764
00:38:29,760 --> 00:38:32,279
وعلى شبكة الإنترنت
القيام بالبحث في جوجل،

765
00:38:32,280 --> 00:38:34,779
واصلنا رؤية هذا
الاسم دكتور بيرنشتاين.

766
00:38:34,780 --> 00:38:35,580
برنشتاين.

767
00:38:35,580 --> 00:38:36,380
دكتور برنشتاين.

768
00:38:36,380 --> 00:38:37,200
دكتور برنشتاين.

769
00:38:37,200 --> 00:38:38,140
دكتور برنشتاين.

770
00:38:38,140 --> 00:38:38,940
برنشتاين.

771
00:38:38,941 --> 00:38:42,659
قرأت كتاب برنشتاين
وحصلت حقًا على نسبة السكر في الدم

772
00:38:42,660 --> 00:38:46,184
تحت السيطرة ل
مستويات غير السكري.

773
00:38:46,185 --> 00:38:49,110
[تشغيل الموسيقى]

774
00:38:49,910 --> 00:38:53,239
أتذكر التاريخ الذي كنت فيه
في البداية ظهرت الأعراض،

775
00:38:53,240 --> 00:38:55,989
لأنه كان زوجين من
بعد أشهر من القنبلة الذرية

776
00:38:55,990 --> 00:38:56,790
انخفض.

777
00:38:56,791 --> 00:39:01,889
أواخر عام 1946، التشخيص... مرض السكري.

778
00:39:01,890 --> 00:39:06,359
كان علينا استخدام قابلة لإعادة الاستخدام
المحاقن والإبر، والتي

779
00:39:06,360 --> 00:39:08,609
قمنا بتعقيمها في الماء المغلي.

780
00:39:08,610 --> 00:39:10,679
وبعد أن تبرد،
سنقوم بتجميعها.

781
00:39:10,680 --> 00:39:13,289
وسوف تصبح الإبر مملة.

782
00:39:13,290 --> 00:39:15,719
وكان علينا أن نفعل ذلك
شحذ الإبر.

783
00:39:15,720 --> 00:39:18,569
كان لدينا حجر الخفاف،
وكنت فرك الإبرة

784
00:39:18,570 --> 00:39:21,869
على حجر الخفاف و
تخلص من السنانير.

785
00:39:21,870 --> 00:39:25,109
لم تكن تعرف ما بك
كان مستوى السكر في الدم.

786
00:39:25,110 --> 00:39:28,649
في أغلب الأحيان، كان كذلك
إما منخفضة جدًا أو عالية جدًا.

787
00:39:28,650 --> 00:39:32,759
وانخفاض نسبة السكر في دمي
كانت مشكلة مستمرة

788
00:39:32,760 --> 00:39:34,729
للعائلة.

789
00:39:34,730 --> 00:39:38,089
وحدث أنني كنت كذلك
العمل في الشركة التي صنعت

790
00:39:38,090 --> 00:39:40,279
معدات المختبرات السريرية.

791
00:39:40,280 --> 00:39:44,389
ورأيت إعلانا ل
جهاز ثلاثة جنيه

792
00:39:44,390 --> 00:39:46,969
التي يمكن استخدامها
في غرف الطوارئ

793
00:39:46,970 --> 00:39:49,639
للتمييز
السكارى فاقد الوعي

794
00:39:49,640 --> 00:39:53,299
من مرضى السكر فاقد الوعي
عن طريق سكريات الدم .

795
00:39:53,300 --> 00:39:55,379
فقلت لو كنت أعرف
سكر دمي...

796
00:39:55,380 --> 00:39:56,180
أنا مهندس.

797
00:39:56,181 --> 00:40:00,269
إذا كنت أعرف نسبة السكر في الدم، فأنا
يمكن أن تفعل شيئا عنهم.

798
00:40:00,270 --> 00:40:06,509
لذلك طلبت مترا وبدأت
قياس نسبة السكر في الدم.

799
00:40:06,510 --> 00:40:11,219
في الأيام الأولى، كان لدي
غداء إبداعي للغاية.

800
00:40:11,220 --> 00:40:15,149
زبدة الفول السوداني، والمايونيز، و
تونة على خبز التمر

801
00:40:15,150 --> 00:40:19,289
لقد وجدت أن أعلى
كانت نسبة السكر في الدم بعد الغداء.

802
00:40:19,290 --> 00:40:22,709
فقلت، حسنا، إذا كان الغداء
هو المذنب الأكبر

803
00:40:22,710 --> 00:40:25,409
يجب أن يكون بسبب
الكربوهيدرات.

804
00:40:25,410 --> 00:40:27,509
لذلك سأفعل
القضاء على الخبز

805
00:40:27,510 --> 00:40:31,079
والقضاء على الفول السوداني
الزبدة، وسأفعل ذلك فقط

806
00:40:31,080 --> 00:40:36,269
تناول سمك التونة
ومايونيز وسلطة.

807
00:40:36,270 --> 00:40:37,140
الضربة.

808
00:40:37,141 --> 00:40:41,519
كمية الأنسولين التي تناولتها
انخفض وقت الغداء بشكل كبير،

809
00:40:41,520 --> 00:40:46,619
والسكريات في الدم بعد ذلك
أصبح الغداء متوقعا.

810
00:40:46,620 --> 00:40:51,359
قررت في تلك اللحظة أنني
كان لا بد من الحصول على هذه المعلومات

811
00:40:51,360 --> 00:40:55,469
وأن الأطباء
سوف ينحني إلى الوراء.

812
00:40:55,470 --> 00:40:59,249
لذلك أول شيء فعلته
كان يقترب من طبيبي الخاص،

813
00:40:59,250 --> 00:41:03,029
الذي كان رئيسا لل
جمعية السكري الأمريكية.

814
00:41:03,030 --> 00:41:08,549
فقال: يأتيني الناس
مرة واحدة في الشهر لنسبة السكر في الدم.

815
00:41:08,550 --> 00:41:10,379
إذا تمكنوا من قياس
ذلك بأنفسهم،

816
00:41:10,380 --> 00:41:11,459
لن يكون لدي أي مرضى.

817
00:41:11,460 --> 00:41:12,840
لن يأتي أحد لرؤيتي.

818
00:41:15,700 --> 00:41:19,179
لقد كتبت ... كان
مثل كتاب الطبخ.

819
00:41:19,180 --> 00:41:22,329
خطوة بخطوة، ماذا تفعل
أن يكون سكر الدم طبيعياً

820
00:41:22,330 --> 00:41:24,519
إذا كنت من مرضى السكري من النوع 1؟

821
00:41:24,520 --> 00:41:29,514
لقد قدمته إلى
العديد من المجلات الطبية،

822
00:41:29,515 --> 00:41:30,640
وقد تم رفضهم جميعًا.

823
00:41:37,050 --> 00:41:41,419
لذلك قررت أن أفعل ذلك
اذهب إلى كلية الطب

824
00:41:41,420 --> 00:41:44,659
للحصول على MDF إلى بلدي
الاسم وبالتالي

825
00:41:44,660 --> 00:41:47,439
تكون قادرة على الحصول على نشرها.

826
00:41:47,440 --> 00:41:52,239
تم تشخيص إصابتي بعمر 12 عامًا، و
العمر المتوقع للنوع 1

827
00:41:52,240 --> 00:41:53,725
كان مريض السكري 30 عاما.

828
00:41:57,180 --> 00:41:59,275
وعمري 86 عامًا الآن.

829
00:41:59,276 --> 00:42:01,179
[تشغيل الموسيقى]

830
00:42:01,180 --> 00:42:05,459
ما حدث على الفور،
لقد صنعت الجلوكوز الفوري فقط

831
00:42:05,460 --> 00:42:07,079
عن طريق مضغ الخبز.

832
00:42:07,080 --> 00:42:10,020
حلقة فاقد الوعي
في نقص السكر في الدم.

833
00:42:22,110 --> 00:42:25,919
لكن موقف برنشتاين
فقط كان منطقيا بالنسبة لي.

834
00:42:25,920 --> 00:42:28,259
لقد كان الأول
مرض السكري أننا

835
00:42:28,260 --> 00:42:30,429
معرفة ذلك التحقق
نسبة السكر في الدم الخاصة به.

836
00:42:30,430 --> 00:42:34,069
الآن يتم فحص كل مريض بالسكري
نسبة السكر في الدم الخاصة بهم.

837
00:42:34,070 --> 00:42:37,570
[تشغيل الموسيقى]

838
00:42:43,165 --> 00:42:45,419
كان قادرا على ذلك
أدرك سكر دمي

839
00:42:45,420 --> 00:42:48,449
يتأثر بشكل مباشر
من خلال الأطعمة التي أتناولها.

840
00:42:48,450 --> 00:42:51,119
لا ينبغي أن يكون هذا
مفاجأة كبيرة، صحيح.

841
00:42:51,120 --> 00:42:53,969
عن طريق تقليل له
تناول الكربوهيدرات، كان

842
00:42:53,970 --> 00:42:58,859
قادرة على الاستقرار بشكل ملحوظ
التقلبات في نسبة السكر في الدم

843
00:42:58,860 --> 00:43:00,239
مع مرور الوقت.

844
00:43:00,240 --> 00:43:01,869
وهذا جعل أ
الكثير من المعنى بالنسبة لنا.

845
00:43:01,870 --> 00:43:03,899
فقلنا حسنًا
دعونا نعطي هذه فرصة.

846
00:43:03,900 --> 00:43:07,288
[تشغيل الموسيقى]

847
00:43:13,100 --> 00:43:15,319
لم أستطع أن أصدق
انخفاض في الأنسولين.

848
00:43:15,320 --> 00:43:18,139
على الفور، بدأت في ذلك
لاحظ وصول نسبة السكر في الدم

849
00:43:18,140 --> 00:43:18,940
في الأسفل.

850
00:43:18,941 --> 00:43:22,009
ولذا لا يمكنك الاستمرار
إعطاء تلك الجرعات الكبيرة

851
00:43:22,010 --> 00:43:23,810
الأنسولين، لأن
أنت منخفض الكربوهيدرات.

852
00:43:29,300 --> 00:43:32,089
أشكر الله أنا
وجدت الدكتور برنشتاين.

853
00:43:32,090 --> 00:43:33,440
الأنسولين لدينا يكلف 45 دولارًا فقط.

854
00:43:40,275 --> 00:43:43,589
وهذا الأنسولين
يستمر لنا ستة أشهر.

855
00:43:43,590 --> 00:43:45,269
ويحافظ على استقرار طفلي.

856
00:43:45,270 --> 00:43:47,759
إنها لا تحارب المستويات المنخفضة،
إنها لا تقاتل الارتفاعات.

857
00:43:47,760 --> 00:43:49,800
لديها خط مستقيم.

858
00:44:01,918 --> 00:44:04,209
بصراحة ما وجدناه
هو أننا وجدنا بعض حقا

859
00:44:04,210 --> 00:44:05,469
وصفات مذهلة.

860
00:44:05,470 --> 00:44:10,749
والأطعمة التي نتناولها الآن
على هذا التقييد منخفض الكربوهيدرات

861
00:44:10,750 --> 00:44:13,719
بعض من أغنى الناس،
أشهى الأطباق

862
00:44:13,720 --> 00:44:15,175
التي تناولناها من قبل.

863
00:44:27,820 --> 00:44:29,349
نحن نصنع آيس كريم منخفض الكربوهيدرات.

864
00:44:29,350 --> 00:44:30,759
نحن نصنع بيتزا منخفضة الكربوهيدرات.

865
00:44:30,760 --> 00:44:32,649
نحن نصنع كب كيك منخفض الكربوهيدرات.

866
00:44:32,650 --> 00:44:33,956
هناك حلويات منخفضة الكربوهيدرات.

867
00:44:33,957 --> 00:44:36,039
هناك كل هذه الكربوهيدرات المنخفضة
الأطعمة التي يمكنك تناولها.

868
00:44:36,040 --> 00:44:37,689
لا تشعر بالحرمان.

869
00:44:37,690 --> 00:44:39,339
لا يوجد شيء
أنني لا أستطيع أن آكل.

870
00:44:39,340 --> 00:44:40,989
عليك فقط أن
تغيير الوصفة.

871
00:44:40,990 --> 00:44:44,099
[تشغيل الموسيقى]

872
00:44:44,100 --> 00:44:46,334
لدينا مخطط في
مطبخنا الذي يحتوي على كل شيء

873
00:44:46,335 --> 00:44:48,209
العشاء الذي لدينا
طوال الأسبوع،

874
00:44:48,210 --> 00:44:50,759
لذلك مهما كان هناك.

875
00:44:50,760 --> 00:44:55,379
ولكن العشاء يتكون دائما
من البروتين والسلطة

876
00:44:55,380 --> 00:44:57,210
أو نوع من الخضار .

877
00:45:14,230 --> 00:45:17,529
عائلتنا بأكملها أكثر صحة
الآن بعد أن تغيرنا جميعا

878
00:45:17,530 --> 00:45:20,169
نظامنا الغذائي للتكيف
إلى ما يأكل النهر.

879
00:45:20,170 --> 00:45:21,070
إنه أسهل بالنسبة لي.

880
00:45:21,071 --> 00:45:23,169
أطبخ وجبة واحدة.

881
00:45:23,170 --> 00:45:24,339
إنه طبخ بسيط.

882
00:45:24,340 --> 00:45:26,049
هذا طبيعي.

883
00:45:26,050 --> 00:45:28,659
من السهل العثور عليه.

884
00:45:28,660 --> 00:45:30,579
مقلي بسيط من
بعض الخضار

885
00:45:30,580 --> 00:45:32,979
ورمي بعض اللحوم على
شواء وسلطة وربما

886
00:45:32,980 --> 00:45:34,059
علاج منخفض الكربوهيدرات.

887
00:45:34,060 --> 00:45:36,489
لدينا هذا اللقب
الآن بعد أن أصبحنا منخفضي الكربوهيدرات.

888
00:45:36,490 --> 00:45:39,639
وأعني أنني كذلك
وكذلك انخفاض نسبة الكحول.

889
00:45:39,640 --> 00:45:41,409
أعني أنني أيضًا أعاني من نقص المخدرات.

890
00:45:41,410 --> 00:45:45,669
أعني أنه مختلط
حتى الاسم، على ما أعتقد.

891
00:45:45,670 --> 00:45:48,039
لأننا لا نقول
أوه، أنا عالية الكربوهيدرات.

892
00:45:48,040 --> 00:45:49,599
يعني لا أحد يقول ذلك.

893
00:45:49,600 --> 00:45:52,599
أنا آكل بالطريقة التي أفكر بها
مرضنا يملي علينا

894
00:45:52,600 --> 00:45:54,609
وهو الكربوهيدرات
التعصب.

895
00:45:54,610 --> 00:45:56,825
[الهسهسة]

896
00:45:58,160 --> 00:46:00,049
لماذا هذا لا
شيء كنت أعرفه من قبل؟

897
00:46:00,050 --> 00:46:02,569
أنا اختصاصي تغذية، ذهبت
إلى المدرسة لهذا.

898
00:46:02,570 --> 00:46:05,659
ولقد كان لدي مرض السكري
لمدة تزيد عن 20 عامًا.

899
00:46:05,660 --> 00:46:07,999
ومع ذلك لم أسمع قط
من هذا في حياتي.

900
00:46:08,000 --> 00:46:09,819
[صراخ]

901
00:46:09,820 --> 00:46:11,304
[يضحك]

902
00:46:11,305 --> 00:46:13,399
لقد قررت فقط أن
إعطائها فرصة.

903
00:46:13,400 --> 00:46:15,469
احتياجاتي من الأنسولين انخفضت إلى النصف.

904
00:46:15,470 --> 00:46:20,029
السكر في دمي...
نادرا ما يزيد عن 120 بعد الآن.

905
00:46:20,030 --> 00:46:24,239
تغيير نظامي الغذائي إلى مستوى منخفض
النظام الغذائي للكربوهيدرات جعل نسبة السكر في دمي

906
00:46:24,240 --> 00:46:26,419
أسهل بكثير للسيطرة عليها.

907
00:46:26,420 --> 00:46:28,159
لم أكن بحاجة
لنحسب عالية.

908
00:46:28,160 --> 00:46:30,179
كنت آخذ هذه
جرعات أقل من الأنسولين.

909
00:46:30,180 --> 00:46:31,805
إنها أقل بكثير
جرعات الأنسولين.

910
00:46:35,520 --> 00:46:40,259
أنا الآن في السنة الرابعة
تناول الطعام بهذه الطريقة، منخفض الكربوهيدرات.

911
00:46:40,260 --> 00:46:45,839
وسعيدة جدا أن أقول ذلك
مرض الكلى... ذهب.

912
00:46:45,840 --> 00:46:48,659
الأدوية التي كانوا عليها
أعطني ذلك... لا أكثر.

913
00:46:48,660 --> 00:46:52,384
ليست هناك حاجة حتى، في بلدي إندو.

914
00:46:52,385 --> 00:46:54,169
لا اعتلالات الأعصاب.

915
00:46:54,170 --> 00:46:55,310
القلب في حالة رائعة.

916
00:46:58,080 --> 00:47:01,649
هكذا كان الأمر من قبل.

917
00:47:01,650 --> 00:47:04,034
والآن هذا هو الحال.

918
00:47:04,035 --> 00:47:06,409
أن تكون مصابًا بالسكري من النوع الأول
لا يحدد حقا من أنا

919
00:47:06,410 --> 00:47:07,969
على الاطلاق.

920
00:47:07,970 --> 00:47:10,579
لقد حصلت على ما يرام
في إدارة نفسي

921
00:47:10,580 --> 00:47:13,129
خلال هذين الأخيرين من
سنوات أنه ليس حقا

922
00:47:13,130 --> 00:47:14,899
مشكلة على الإطلاق ل
لي في هذه المرحلة.

923
00:47:14,900 --> 00:47:17,989
إذا كنت في حفلة، سوف آكل
همبرغر بدون كعكة.

924
00:47:17,990 --> 00:47:19,714
لا أحد يهتم إذا أكلت...

925
00:47:19,715 --> 00:47:22,999
سوف آكل البيتزا بدون
القشرة تحتها،

926
00:47:23,000 --> 00:47:24,919
وهي ليست مشكلة كبيرة.

927
00:47:24,920 --> 00:47:26,989
منذ 10 سنوات عندما كنت
بدأت بتناول طعام منخفض الكربوهيدرات،

928
00:47:26,990 --> 00:47:31,339
كان من الصعب حقًا الحصول عليه
أجزاء منخفضة الكربوهيدرات في العشاء

929
00:47:31,340 --> 00:47:35,179
أو أمسك البطاطس المقلية واعطيها
لي القرنبيط بدلا من ذلك.

930
00:47:35,180 --> 00:47:37,099
الآن أصبح الأمر شائعًا جدًا.

931
00:47:37,100 --> 00:47:38,449
المطاعم تفهم.

932
00:47:38,450 --> 00:47:40,699
المتاجر لديها منتجات منخفضة الكربوهيدرات.

933
00:47:40,700 --> 00:47:41,675
إنه أسهل بكثير.

934
00:47:41,676 --> 00:47:44,834
[تشغيل الموسيقى]

935
00:47:46,230 --> 00:47:49,099
نحن نأكل الكعكة، ولكننا
اصنع كعكة منخفضة الكربوهيدرات، لذلك...

936
00:47:49,100 --> 00:47:50,816
حصلت على واحدة لعيد ميلادي.

937
00:47:50,817 --> 00:47:52,399
ماذا صنعنا
لعيد ميلادك؟

938
00:47:52,400 --> 00:47:53,509
فطيرة الطين.

939
00:47:53,510 --> 00:47:55,880
فطيرة الطين، فطيرة الطين منخفضة الكربوهيدرات.

940
00:48:01,270 --> 00:48:02,919
لتناول الافطار،
كل يوم تقريبًا،

941
00:48:02,920 --> 00:48:04,419
لدينا لحم الخنزير المقدد والبيض.

942
00:48:04,420 --> 00:48:07,569
نقليهم بالزبدة الغنية.

943
00:48:07,570 --> 00:48:09,219
هذه ليست قضية بروكلين.

944
00:48:09,220 --> 00:48:11,889
هذه قضية عائلة ويسلي.

945
00:48:11,890 --> 00:48:15,929
ما يرى بروكلين
لي الأكل، وهي تأكل.

946
00:48:15,930 --> 00:48:17,940
عليك أن تكون
مثال لطفلك.

947
00:48:25,030 --> 00:48:28,359
في عام 2018، جامعة هارفارد
قاد فريقًا من الأطباء

948
00:48:28,360 --> 00:48:31,749
والعلماء لدراسة
نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات و

949
00:48:31,750 --> 00:48:33,490
التأثير على مرضى السكر من النوع الأول.

950
00:48:37,715 --> 00:48:39,800
وكانت النتائج غير مسبوقة.

951
00:48:43,500 --> 00:48:46,799
اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات للغاية
أدى إلى الدم غير السكري

952
00:48:46,800 --> 00:48:49,249
مستويات السكر.

953
00:48:49,250 --> 00:48:53,089
أحداث نقص السكر في الدم أقل ،
خطر أقل للدخول إلى المستشفى ،

954
00:48:53,090 --> 00:48:57,269
وتحسن ملحوظ
على الصحة العقلية.

955
00:48:57,270 --> 00:48:58,949
بدلا من مجرد
الأدلة القولية،

956
00:48:58,950 --> 00:49:01,229
هناك الآن مجموعة
من البيانات العلمية

957
00:49:01,230 --> 00:49:04,050
وهذا يثبت جزء من د.
حل بيرنشتاين لمرض السكري.

958
00:49:06,910 --> 00:49:11,399
عدد أقل من الكربوهيدرات يساوي
مضاعفات أقل.

959
00:49:11,400 --> 00:49:14,519
نحن نعرف ما نحن عليه
العمل هو العمل.

960
00:49:14,520 --> 00:49:19,649
في اليوم دمه
يتراوح السكر في التسعينات ،

961
00:49:19,650 --> 00:49:21,899
في بعض الأحيان في الثمانينات.

962
00:49:21,900 --> 00:49:27,239
المكافأة هي ذلك
إنه طفل عادي.

963
00:49:27,240 --> 00:49:30,359
لا يشعر بوجوده
مرض السكري بنفس القدر تقريبًا

964
00:49:30,360 --> 00:49:34,019
كما نفعل كوالديه.

965
00:49:34,020 --> 00:49:37,979
ولمدة طويلة
كما أستطيع أن أفعل ذلك، أنا

966
00:49:37,980 --> 00:49:41,609
تريد التأكد
أن يحدث ذلك.

967
00:49:41,610 --> 00:49:44,759
أردنا طفلنا
لكي لا يكون هناك مضاعفات،

968
00:49:44,760 --> 00:49:46,139
أن تكون نسبة السكر في الدم طبيعية.

969
00:49:46,140 --> 00:49:49,577
أردنا استعادة حياتنا
وأردنا النوم.

970
00:49:49,578 --> 00:49:50,870
وهذا بالضبط ما فعلناه.

971
00:50:04,289 --> 00:50:07,270
[تشغيل الموسيقى]

972
00:50:07,271 --> 00:50:10,750
[هتاف]

973
00:50:17,760 --> 00:50:20,774
نحن دائما على
أعلى بيلي لوني.

974
00:50:20,775 --> 00:50:24,695
و... أعتقد أنه كان
المجموعة الأولى لضيفنا القادم.

975
00:50:24,696 --> 00:50:26,429
ديكمان يطفو عالياً.

976
00:50:26,430 --> 00:50:27,969
صيد مفتوح على مصراعيه.

977
00:50:27,970 --> 00:50:29,730
الهبوط.

978
00:50:29,731 --> 00:50:33,210
[تشغيل الموسيقى]

979
00:50:57,066 --> 00:50:59,203
الضغط على الجسم.

980
00:50:59,204 --> 00:51:00,004
ضغط.

981
00:51:00,004 --> 00:51:00,500
ضغط.

982
00:51:00,500 --> 00:51:01,161
ضغط.

983
00:51:01,161 --> 00:51:01,822
ضغط.

984
00:51:01,822 --> 00:51:02,484
ضغط.

985
00:51:02,484 --> 00:51:03,484
أحسن.

986
00:51:46,070 --> 00:51:50,310
(غناء) الليلة،
النوم يأتي بسهولة.

987
00:51:52,870 --> 00:51:58,130
تصبح على خير حتى
الفتيان والفتيات.

988
00:52:01,130 --> 00:52:05,285
تطير من خلال
الجو حتى الصباح .

989
00:52:08,400 --> 00:52:11,641
انزلق إلى وضح النهار.

990
00:52:15,490 --> 00:52:18,819
أغمض عينيك.

991
00:52:18,820 --> 00:52:26,820
قريبا سوف تحلم به
اليراعات والنجوم في السماء.

992
00:52:31,050 --> 00:52:35,360
مرتفع هو ارتفاعك
للمساء.

993
00:52:38,280 --> 00:52:42,708
الانزلاق خلال الليل.

994
00:52:47,136 --> 00:52:50,580
[الغناء]

995
00:53:04,848 --> 00:53:11,589
لن أصدق ذلك أبداً.

996
00:53:11,590 --> 00:53:16,510
لأنني أبقى
الحق بجانبك.

997
00:53:19,730 --> 00:53:27,309
حاول حساب كل
الأغنام التي تقفز.

998
00:53:27,310 --> 00:53:32,820
واحد، اثنان، ثلاثة، أربعة، خمسة.

999
00:53:32,844 --> 00:53:34,844
>>>>أوكيسلاندتك<<<<<
www.opensubtitles.org